2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani Amarone Classico sisältää menneen ajan viehätyksen ja kykenee kertomaan koko Valpolicella -alueen tarinan, joka on ollut Italia ja maailman viinimaailman helmestä jo pitkään. Genren nykyaikainen ilmentymä, mutta samalla tullut tämän viehättävän Italiankulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöä ja löytöjä päästäkseen nykyiseen laadun tasoon, jonka se nyt tarjoaa. Se on yksi kaikkien aikojen arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista koko nimikkeistön alueella ja yksi maailmanlaajuisen viinimaailman suurimmista ilmentymistä. Eleganssi, pehmeys ja syvä kietovuus viedään äärimmäiselle tasolle taatakseen unohtumattoman siemauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä sävyjä. Mytologiaa, legenda ja poikkeuksellista lahjakkuutta!

Bertani Amarone Classico on saanut alkunsa huolellisesta ja yksityiskohtaisesta työstä, pitkän perinteen siirtokunnasta sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa viljelmiltä Tenuta Novare Arbizzano di Negrar -tiluksilta, joiden rypäleet kasvavat marl-kalkkikivisessa maaperässä ja Guyot-rypytystavan klassisella tavalla. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilojen hedelmävarastoissa. Sitten ne käyvät, täydessä talvessa, erittäin hitaasti, mikä takaa pitkän kypsymisvaiheen ja tasapainon, joka antaa viinille todellisen pitkäikäisyyden, jopa useiden vuosikymmenten! Seuraavaksi seuraa hidas käymisprosessi betonialustalla, joka kestää noin 50 päivää, joista 20 päivää kuorimassan maseraatiota, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen pullon stabilointi lisä12 kuukaudeksi.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maahansa. Se laskeutuu lasiin tummaan rubiininpunaisena, ei täysin läpikuultavana, oransseilla vivahteilla varustettuna. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa luumun, kirsikan ja maraskan tyypilliset nuotit vuorottelevat kuivien hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Humiseva balsaminen pilvi sulkee hajuaistin, joka on varsin laaja ja rikas. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkään jatkuva, varustettuna makealla tanniinilla ja balsamisen raikkauden kanssa, jotka mahdollistavat viinin säilymisen pitkään ja ilmentymisen parhaimmillaan vasta pullonkaulan kypsymisen jälkeen. Valpolicellan symboli.