2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullot (0.7 L)

Bertani’s Amaroone Classico sisältää ajan kulun lumoavuuden ja pystyy kertomaan koko Valpolicellan alueen tarinan, joka on ollut Italyn ja maailman enologian helmessä jo pitkään. Perinnettä uudessa ilmaisussa, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä parantamista ja löytöjä saavutettuaan nykyisen korkeatasoisen profiilinsa. Kyseessä on yksi kaikista arvostetuimmista ja tunnetuimmista tulkinnoista koko tuotemerkissä ja yksi maailman enologian kentän suurimmista ilmentymistä. Eleganssi, pehmeys ja kiedottavuus viedään erittäin korkealle tasolle taaten ikimuistoisen ja unohtumattoman siemauksen, joka koskettaa syvimpiä sävelkaitoja sielussa. Myytti, legenda ja todellinen ratkaisu kristallisella lahjakkuudella!

Bertani Amarone on saatu erittäin huolellisen ja yksityiskohtaisen työn tuloksena, pitkän perinteen periytymänä sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa tarhalla, tarkassa rypäleen valinnassa Tenuta Novaren viinitarhoilta Arbizzanon alueelta Negrarissa, jotka lepäävät marno-kalkkimaiden maalapohjalla ja klassisella Guyot-kasvatusjärjestelmällä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan sekä kasvaa pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan hedelmävarastoissa. Sitten ne käyvät läpi käymisen, keskitalvella, äärimmäisen hitaasti, mikä varmistaa pitkän kypsymisen, joka tuottaa tasapainon ja tekee viinistä todella ylivertaisen, jopa useiden vuosikymmenien mittaisen iän! Sitten seuraa hidas kiviputkikivi- eli sementtikäsittely, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää rypäleresun kuorilla on maitoinen massaa, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen seuraa pullon stabilointi vielä noin 12 kuukautta.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maahansa. Se saapuu lasiin tiheänä, syvän rubiininpunaisena ja hieman läpinäkymättömänä, oranssein vivahtein. Tuoksu on intense and complex, jossa karhunvatukka, kirsikka ja maraska vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakrizin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee varsin laajan ja rikkaan hajun. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkäkestoinen, jossa on makea tanniini ja balsaminen raikkaus, jotka mahdollistavat sen säilymisen pitkään ja ilmentymisen parhaiten vasta parfoutuneen pullon kypsytyksen jälkeen muutaman vuoden aikana. Valpolicellan embleemi.