2023 Chateau Cheval Blanc - Bordeaux, Saint-Émilion - 1 Pullo (0.75L)

Ostettu en primeur
Ensimmäinen omistaja, ei liikkunut koskaan
Erinomaiset olosuhteet

100 Wine Advocate, William Kelley

Pullosta: vuoden 2023 Château Cheval Blanc on yksi tämän vuosikerran vaikuttavimmista viineistä, aivan kuten se oli tynnyristäkin. Kirsikan ja mulberry-marjojen tuoksuja sekoittuvat violetin, ruusunterälehtien ja aniisin vivahteet; viini on täyteläinen, samettinen ja kerroksellinen, sen syvällä ja kietoutuneella ydinvoitolla, eloisalla hedelmällä, kypsyneillä tanniineilla ja pitkällä, laajalla viimeistelulla. Se on sekoitus 52% Merlotia, 46% Cabernet Francia ja 2% Cabernet Sauvignonia, ja se hyödyntää peräti 46 niistä lohkoista, jotka muodostavat Cheval Blancin, sisältäen 13,8% alkoholia.

Bordeaxin monimutkaisimpien terroirien joukossa Cheval Blanc sijaitsee muinaisen joen deltan paikalla, jossa (yleisesti sanoen) alhaisemmat maat ovat savipitoisempia pienoisvirtausten lounaisessa osassa ja muualla hiekkaa sekä soraväljyä. Tämä monimutkaisuus heijastuu luonnollisesti sekä lopulliseen viiniin että sen viljelyyn ja valmistukseen – huolellinen aluskasvien käyttö maaperän mukaan sekä lohko kerrallaan tapahtuva viininvalmistus. Lisäksi tehdään systemaattisesti töitä viinitarhan elinvoiman palauttamiseksi: paikalliskantoja muistuttavat pensaat toimivat elinympäristöinä, ja köynnösten lomitse on istutettu hedelmäpuita. Sama yksityiskohtien huomio, jolla on esimerkiksi kehittämääni ja testaamaani omaa massasella valinta -menetelmää viinitarhoilla, sovelletaan kellarissa, jossa puutavaran ja tynnyrien koetukset ovat vaativia.

Lisämaksuja ja lisäkuluja (tuontitoimituksille) voidaan periä, mikäli lähetys suuntautuu EU:n ulkopuolisiin maihin.

Emme toimita Iso-Britanniaan