2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)
05
päivät
05
tuntia
25
minuuttia
03
sekuntia
6 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 76 € | |
|---|---|---|
 | 71 € | |
| 1 € |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 132661 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne Brut, 750 ml pullo Ranska, Champagne-alueelta, Dom Pérignon (Moët & Chandon) valmistama, sekoitus noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholia, täysin ehjä metallinen kapseli ja vähintään kuusi vuotta lie-kypsyä.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tietosivu
Yleistä
Aromi: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäle: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viinitus ja Kypsytys
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Vinifikaatio ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsytystä)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta kypsyä lietelaskusta (pidennetty kypsyminen)
Dosage: Brut (matala doosage, tarkka tasapaino)
Yksi 2017 -vuosikerta
Merkitty kevättalven hallalle ja kuivaan, lämpimään kesään
Alhaisemmat tuottoerät, suurempi koostumus
Tuloksena: jäsennelty, tarkka, jännitteinen ennemmin kuin ylellinen
Maistelu- ja tuoksutiedot
Ulkonäkö: Vaalean kullanvärinen, erittäin pieni ja pysyvä kupliminen
Haju:
Kiviväriset hedelmät (persikka, luumu)
Sitruunan kuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteisuudeksi ja mineraalisiksi nuoteiksi
Maku:
Kermainen mutta määrätietoinen aloitus
Elävä hapokkuus
Monikerroksinen kypsyneiden hedelmien, sitruksen ja suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Loppu: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen sävyinen
Tyylianalyysi
Vuosikerta 2017 ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteisyyden välillä
Erityisen gastronominen profiili
Ruokapari
Osters ja raakaa mereneläviä
Kotilot (lahna, rapu)
Hienot kalat ruokia, joissa voi turska/voi-pohjaiset kastikkeet
Maksa (foie gras)
Kypsymispotentiaali
Juotavissa jo ilman suurta aerationia tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaista, paahtunutta ja mausteista kompleksisuutta
Markkina-asema
Asetettu viitepinnan prestige-samppanjaksi, yhdistäen brändin voiman tasaisen laadun kanssa
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tietosivu
Yleistä
Aromi: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäle: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viinitus ja Kypsytys
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Vinifikaatio ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsytystä)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta kypsyä lietelaskusta (pidennetty kypsyminen)
Dosage: Brut (matala doosage, tarkka tasapaino)
Yksi 2017 -vuosikerta
Merkitty kevättalven hallalle ja kuivaan, lämpimään kesään
Alhaisemmat tuottoerät, suurempi koostumus
Tuloksena: jäsennelty, tarkka, jännitteinen ennemmin kuin ylellinen
Maistelu- ja tuoksutiedot
Ulkonäkö: Vaalean kullanvärinen, erittäin pieni ja pysyvä kupliminen
Haju:
Kiviväriset hedelmät (persikka, luumu)
Sitruunan kuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteisuudeksi ja mineraalisiksi nuoteiksi
Maku:
Kermainen mutta määrätietoinen aloitus
Elävä hapokkuus
Monikerroksinen kypsyneiden hedelmien, sitruksen ja suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Loppu: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen sävyinen
Tyylianalyysi
Vuosikerta 2017 ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteisyyden välillä
Erityisen gastronominen profiili
Ruokapari
Osters ja raakaa mereneläviä
Kotilot (lahna, rapu)
Hienot kalat ruokia, joissa voi turska/voi-pohjaiset kastikkeet
Maksa (foie gras)
Kypsymispotentiaali
Juotavissa jo ilman suurta aerationia tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaista, paahtunutta ja mausteista kompleksisuutta
Markkina-asema
Asetettu viitepinnan prestige-samppanjaksi, yhdistäen brändin voiman tasaisen laadun kanssa
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
1
Pullon koko
Pullo (0.75L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
