2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Pullot (0.7 L)
05
päivät
12
tuntia
10
minuuttia
53
sekuntia
5 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 250 € |
|---|
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 132571 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Kaksi 750 ml:n Dom Pérignon Vintage 2017 Brut -samppanjaa Ranskan Champagne-alueelta, noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir -sekoituksella, 12,5% alkoholia, kuudesta vuodesta lie-kypsytyksessä, täysin ehjä metallinen kapseli.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleistä
Etiketti: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon koko: 750 ml
Viininvalmistus & kypsytys
Valikoiva sadonkorjuu vaativien sääolosuhteiden vuoksi
Fermentaatio ruostumattomassa teräksessä (ei tammivaikutusta)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta leesissä (pitkä kypsytys)
Dosage: Brut (matala doosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 -Yhteenveto
Merkittänyt kevätkosteudesta ja kuiva, lämmin kesä
Alhaisemmat sadosmyynnit, suurempi konsentraatio
Tuloksena: jämäkkä, tarkka, jännitteeseen nojautuva tyyli ennemmin kuin ylellinen
Maistelukokemus
Ulkonäkö: Vaalean kultainen, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Pellavaparsat (aprikoosi, plamiini)
sitruksen kuori
kukkaiset vivahteet
kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteisuudeksi ja mineraalisiksi nuoteiksi
Makuprofiili:
Kermainen mutta nimensä mukainen pureva aloitus
Värikäs happo
Monikerroksinen, kypsä hedelmä, sitrus ja suolainen/mineraalinen vivahde
Jälkiruoka: Pitkä, elegantti, hieman savinen ja suolainen
Tyylianalyysi
Vuonna 2017 pessimistisyydessä:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta lämpimämpiin vuosinvolttiin nähden (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteiden välillä
Selkeä gastronominen profiili
Ruokapari
Osterit ja raakaherkut
Häivökittyjä äyriäisiä (rapu, langustinen)
Hienot kalat voisiliemillä
Ranskankerma
Kypsennys- ja avauspotentiaali
Juotavissa nyt ilman aerointia tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Hakee kehkeytyä hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden suuntaan
Markkinointiasema
Asetettu benchmarkin prestige-champagneksi, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleistä
Etiketti: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon koko: 750 ml
Viininvalmistus & kypsytys
Valikoiva sadonkorjuu vaativien sääolosuhteiden vuoksi
Fermentaatio ruostumattomassa teräksessä (ei tammivaikutusta)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta leesissä (pitkä kypsytys)
Dosage: Brut (matala doosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 -Yhteenveto
Merkittänyt kevätkosteudesta ja kuiva, lämmin kesä
Alhaisemmat sadosmyynnit, suurempi konsentraatio
Tuloksena: jämäkkä, tarkka, jännitteeseen nojautuva tyyli ennemmin kuin ylellinen
Maistelukokemus
Ulkonäkö: Vaalean kultainen, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Pellavaparsat (aprikoosi, plamiini)
sitruksen kuori
kukkaiset vivahteet
kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteisuudeksi ja mineraalisiksi nuoteiksi
Makuprofiili:
Kermainen mutta nimensä mukainen pureva aloitus
Värikäs happo
Monikerroksinen, kypsä hedelmä, sitrus ja suolainen/mineraalinen vivahde
Jälkiruoka: Pitkä, elegantti, hieman savinen ja suolainen
Tyylianalyysi
Vuonna 2017 pessimistisyydessä:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta lämpimämpiin vuosinvolttiin nähden (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteiden välillä
Selkeä gastronominen profiili
Ruokapari
Osterit ja raakaherkut
Häivökittyjä äyriäisiä (rapu, langustinen)
Hienot kalat voisiliemillä
Ranskankerma
Kypsennys- ja avauspotentiaali
Juotavissa nyt ilman aerointia tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Hakee kehkeytyä hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden suuntaan
Markkinointiasema
Asetettu benchmarkin prestige-champagneksi, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
2
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
