2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Pullot (0.7 L)
05
päivät
12
tuntia
12
minuuttia
17
sekuntia
8 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 320 € | |
|---|---|---|
 | 1 € |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 132571 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 on Brut-samppanja Champagne AOC: kolme pulloa 0,75 l, noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholia, valmistettu ruostumattomasta teräksestä, noin 6 vuotta leesillä, metallinen korkki täysin ehjä.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleiset tiedot
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon tilavuus: 750 ml
Viinitus ja kypsyminen
Valikoiva korjuu haastavien vuosikertatilanteiden vuoksi
Vinisidonta ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsyhdistystä)
Kypsyminen: Vähintään ~6 vuotta liekin jälkeen (pidennetty kypsytys)
Dosage: Brut (matala annostus, tarkka tasapaino)
Vuoden 2017 yleiskatsaus
Painottuu kevättalven frostiin ja kuivaan, lämpimään kesään
Alhaisemmat saannot, suurempi koncentratio
Tuloksena: jäsennelty, tarkka, jännitteeseen perustuva tyyli, ei hovivoimakas
Maku- ja tuoksuohjeet
Ulkonäkö: Kalpea kulta, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Kivetyt hedelmät ( aprikoosi, luumu)
Sitruksen kuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy brioche-leivän, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteen ja mineraalisten vivahteiden suuntaan
Suun tunto:
Kermainen mutta napakka aloitus
Elinvoimainen hapokkuus
Kerrostunut kypsän hedelmän, sitruksen ja suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen vivahteen sävyttämä
Tyyli-analyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
Selvästi gastronominen profiili
Ruokaparit
Ostron ja raakavereät merenelävät
Höyhenkalat (katkarapu, langouste)
Herkät kalaruoat voin kera
Foie gras
Kykenevyys avautua
Nauti nyt aeration tai decantingillä
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Jatkokehitys hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden suuntaan
Markkinapositionointi
Asetettu vakiintuneen prestige-Champagne-merkkinä, joka yhdistää brändin voiman ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleiset tiedot
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon tilavuus: 750 ml
Viinitus ja kypsyminen
Valikoiva korjuu haastavien vuosikertatilanteiden vuoksi
Vinisidonta ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsyhdistystä)
Kypsyminen: Vähintään ~6 vuotta liekin jälkeen (pidennetty kypsytys)
Dosage: Brut (matala annostus, tarkka tasapaino)
Vuoden 2017 yleiskatsaus
Painottuu kevättalven frostiin ja kuivaan, lämpimään kesään
Alhaisemmat saannot, suurempi koncentratio
Tuloksena: jäsennelty, tarkka, jännitteeseen perustuva tyyli, ei hovivoimakas
Maku- ja tuoksuohjeet
Ulkonäkö: Kalpea kulta, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Kivetyt hedelmät ( aprikoosi, luumu)
Sitruksen kuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy brioche-leivän, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteen ja mineraalisten vivahteiden suuntaan
Suun tunto:
Kermainen mutta napakka aloitus
Elinvoimainen hapokkuus
Kerrostunut kypsän hedelmän, sitruksen ja suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savun ja suolaisen vivahteen sävyttämä
Tyyli-analyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
Selvästi gastronominen profiili
Ruokaparit
Ostron ja raakavereät merenelävät
Höyhenkalat (katkarapu, langouste)
Herkät kalaruoat voin kera
Foie gras
Kykenevyys avautua
Nauti nyt aeration tai decantingillä
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Jatkokehitys hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden suuntaan
Markkinapositionointi
Asetettu vakiintuneen prestige-Champagne-merkkinä, joka yhdistää brändin voiman ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
3
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
