Duménil, Réserve 26 - Champagne Extra Brut - 3 Pullot (0.7 L)

Champagne Wine Auction - Ei vähimmäishintaa

Champagne Duménil Réserve 26
Premier Cru Champagne
Perpetual Reserve, ikää 26 vuotta
3 pulloa 0.75 l

Chigny les Rosesin kruununjalokivet

Tämä erä tarjoaa kolme pulloa Champagne Duménil Réserve 26:tä, yhden tämän Premier Cru -viljelijätilan tuotannon tunnistettavimmista ja historiallisesti merkittävimmistä cuvéeista. Réserve 26 on jatkuva varareserva-klassikko, joka on rakennettu kärsivällisesti kahdeksan ja kahdenkymmenen kuuden vuoden aikana, edustaen Duménilin kellarin elävää muistia ja champagne-osaamisen puhtainta ilmaisua pitkän aikavälin craftsmanshipin kautta.

Yhtiön historia ja perintö
Champagne Duménil on historiallinen perheomisteinen champagne-talo, perustettu vuonna 1874 Chigny les Rosesin kylässä, Montagne de Reimsissä. Yli 150 vuotta ja viisi sukupolvea Duménil-perhe on pysynyt itsenäisenä, tilakeskeisenä ja terroir-voimaisena. Récoltant manipulant -periaatteen mukaisesti talo tuottaa champagnea yksinomaan omien Premier Cru -viiniviljelmiensä perusviineistä, pitäen tiukan hallinnan sekä viljelmiltä pullon valamiseen.

Champagne Duménil on pitkäaikainen jäsen Club Trésors de Champagne -yhdistyksessä, joka on yksi valikoivimmista riippumattomien viljelijäväylä-tasting talojen yhdistyksistä. Jäsenyys edellyttää toistuvia sokeita maisteluja, tiukkaa vertaisarviointia ja johdonmukaista huippuosaamista, asettaen Duménilin kiistatta huippuartististen champagne-tuottajien eturintamaan.

Réserve 26 ja jatkuvan varareserva-konsepti
Réserve 26 on Champagne Duménilin lippulaivacuvée ja yhtiön perinnön ilmentymä. Tämä samppanja luodaan käyttämällä jatkuvan varareserva-järjestelmän, jota on ylläpidetty kahdeksankymmenen kuuden vuoden ajan, sisältäen eri vuosien viinejä, jotka kerrostuvat ajan myötä. Jokaisessa julkaisussa on osa vanhimmista varareserva-viineistä, mutta tuoreiden viinien kanssa päivitettynä, mikä säilyttää sekä tuoreuden että poikkeuksellisen syvyyden.

Tämä menetelmä, joka filosofialtaan vastaa solera-järjestelmiä, luo Champagne-juomaa, jolla on huomattavaa monimutkaisuutta, jatkuvuutta ja identiteettiä. Réserve 26 ei ole vuosikertajääv Champagne, vaan elävä arkisto Duménilin Premier Cru -terroireista, käsityöstä ja tyylinnäköisistä jälkikirjoituksista sukupolvien halki.

Kestävä kasvatus ja viinitarhojen käytännöt
Champagne Duménil harjoittaa kestävää viinituotantoa, painottuen pitkän aikavälin viinitarhojen terveyteen ja maaperän elinvoimaan. Viinitarhat viljellään vähäisellä kemikaalien käytöllä, huolellisella canopyn hallinnalla ja tiukoilla satoa hallinnoilla. Kaikki rypäleet kerätään käsin tarkkuuden ja laadun varmistamiseksi. Tämä lähestymistapa antaa yhtiölle mahdollisuuden tuottaa perusviinejä, joilla on riittävästi puhtautta ja tasapainoa tukeakseen jatkuvaa kellarointi-akarviota, jota jatkuva reserva vaatii.

Champagne-tyyli ja cépage
Réserve 26 perustuu pääasiassa Pinot Noiriin, jota täydentää Chardonnay, heijastaen Montagne de Reimsin klassista profiilia. Pitkitetty lees-kypsytys ja jatkuvan reserva-integroituminen tuottavat samppanjan, joka tasapainottaa voiman ja eleganssin, tuoreuden ja kypsyyden. Dosage on tarkasti säädetty tukemaan rakennetta, ilman että monimutkaisuus peittyy.

Maittava maisteluprofiili
Kullanvärinen väri, hieno, pitkäkestoinen kupliminen. Kaiut paljastavat kerrostuneen monimutkaisuuden brioshin, paahdetun hazelian, paistetun omenan, kuivatun sitrushedelmäkuoren, hunajan, chalkin ja hienon mausteen yhdessä. Suussa champagne on syvä, strukturoitu ja silkkinen, poikkeuksellisen integroituneena tuoreuden ja kypsyyden välillä. Makuvivahteet avautuvat vähitellen keltaisia hedelmiä, leivonnaisia, paahteisia sävyjä ja selkeää mineraalista syvyyttä. Jälkimaku on pitkä, harmoninen ja kestävä, korostaen juoman statusta ja ikääntymiskelpoisuutta.

Vertailu huippu-Prestige-viljelijä-champagneihin
Filosofialtaan ja laadultaan Champagne Duménil Réserve 26 asettuu rinnalleen prestige-cuvéet huippu-viinitiloilta, kuten Egly Ouriet Vignes de Vrigny, Chartogne- Taillet Chemin de Reims, Jacques Selosse Initial sekä Agrapartin kypsät julkaisut. Vaikka monet prestige-tiloista nojaavat yksittäiseen vuosikertaan tai lohkon valintaan, Réserve 26 tarjoaa ainutlaatuisen lähestymistavan pitkäaikaisella jatkuvan varareserva-rakennuksella, tuoden ennennäkemätöntä jatkuvuutta, monimutkaisuutta ja identiteettiä.Keräilijöille se edustaa vakuuttavaa vaihtoehtoa kuuluisimmille prestige-tiloille, usein saavutettavammalla hinnalla.

Sommelier- ja gastronomiaparitus
Réserve 26 on gastronominen sampanja, joka soveltuu hienostuneeseen ruokailuun. Ihanteellisia yhdistelmiä ovat hummeri, kampasimpukat, turska, siipikarja tryffelillä, vasikka, vanhentunut Comté, Parmesan sekä voin tai kerman pohjaisilla kastikkeilla varustetut haute cuisine -ruokalajit. Se menestyy myös pohdiskelun champagne-juojille.

Nauttimisikkuna
Nautittavissa nyt kaikin puolin täytenä ja sopusointuisena. Jatkuvalla ammattilaisvarastoinnilla Réserve 26 säilyttää tasapainonsa ja monimutkaisuutensa monien vuosien ajan. Odotettu nauttimissisältö ulottuu tästä hetkestä vähintään vuoteen 2035 asti, ja mahdollisesti senkin yli sen ainutlaatuisen rakennuksen ja kellarin vakauden vuoksi.

Perintö ja kunto
Pulloja on hankittu suoraan Champagne Duménililtä ja lähetetty välittömästi OHMS Connoisseurs Choice -ammattilaisviinivarastoon. Säilytys on ollut jatkuvaa kontrolloidussa lämpötilassa ja kosteudessa. Kaikilla pulloilla on puhtaat ja ehjät etiketit, alkuperäiset suojakaaret ja korkea täyttötaso, mikä vahvistaa tilan loistavan kunnon ja moitteettoman perinnön tilasta kellariin asti.

Keräilijä- ja sijoitusnäkökulma
Jatkuva varareserv champagne Premier Cru -viljelystiloilta on yksi älyllisesti kiehtovimmista ja yhä halutummista kategorioista hienon champagen keräilyssä. Champagne Duménil Réserve 26 yhdistää 150 vuoden perinnön, 26 vuotta varareservin viinejä, Club Trésors de Champagne -jäsenyyden ja rajoitetun tuotannon. Alkuperäinen tilallinen perintö ja ammattilaisvarastointi tekevät näistä pulloista harvinaisen ja keräilytasoltaan korkeatasoisia, sekä tunnearvoltaan että pitkän aikavälin arvon houkuttelevuutta.

Tämä on harvinainen mahdollisuus hankkia Champagne Duménilin kruununjalokivi, Réserve 26, täydellisessä kunnossa, suoran tilan perintö, ammattilaisvarasto OHMS:llä, ilman vähimmäishintaa.