2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertanin Amaro Classico sisältää ajan viehätystä ja kykenee kertomaan koko Valpolicellan alueen tarinan, joka on ollut italialaisen ja maailman viinipääoman helmi jo pitkään. Tämä on ympärivuotisen perinteen ilmaus, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi; viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä kehittämistä ja löytöjä päästäkseen tämän päivän laadulliseen profiiliin. Kyse on yhdestä kaikkien aikojen arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista koko tuotemerkkialueen sisällä sekä koko maailman viini-skenen suurimmista ilmentymistä.’Eleganssi, pehmeys ja kietoutuminen viedään erittäin korkealle tasolle, jotta saadaan unohtumaton ja ikimuistoinen kulautus, joka koskettaa syvimpiä tunteita. Mytologiaa, legenda ja ylivoimaista kykyä kristallisena lahjana!

Bertani Amarone on saavutettu erittäin huolellisella ja yksityiskohtaisella työllä, pitkän perinteen hedelmä, joka on periytynyt sukupolvesta toiseen. Kaikki alkaa viinitarhoilla, tarkalla rypäleiden valinnalla Tenuta Novaren ja Arbizzanon Arbizzano Negrarin viinitarhoilta, jotka lepäävät margariiniltatyypin marl-rock maalajilla vedenalaisessa guyoitin järjestelmässä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään kuivatettaviksi pitkään, noin 120 päiväksi, täysin luonnollisesti tilojen hedelmähvälillä. Sitten ne käyvät fermentoitumaan, keskellä talvea, äärimmäisen hitaasti, mikä mahdollistaa pitkän kypsymisen ja tasapainon, joka lupaa todella yllättävän pitkäikäisyyden, jopa useiden vuosikymmenten! Tämän jälkeen seuraa hidas sementtinen käyminen, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää on perätysjäännöksiä kuoren päällä, ja noin kuusi vuotta Kyproksialaisissa tammisissa, Smoky Slavonian rovereissa, jonka jälkeen seuraa lisää viinipullottamisen stabilointi 12 kuukauden ajan.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja omasta maastaan rakastamisesta. Kaadettaessa malja, se laskee tummahkon rubiininpunaisen värin, läpikuultavuutta ei juuri ole, ja vivahteet ovat appelsiinin sävyjä. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, missä yleiset aprikoosin, kirsikan ja marzan aromeet vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee uloshengityksen, joka on selvästi laaja ja runsas. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja vahva, täyteläinen ja pitkäkestoinen, sen makea tanniini ja balsaminen raikkaus antavat sille mahdollisuuden säilyä pitkään ja toteuttaa parhaiten vasta useamman pullon kypsymisen jälkeen. Valpolicellan tunnus.