2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullot (0.7 L)

Bertanin L’Amarone Classico sisältää ajan lumon ja on kykenevä kertomaan koko alueen, Valpolicellan, tarinan, joka on ollut jo pitkään Italian ja maailman viinimaailman helmikköä. Ilmaisuna perinteestä, mutta samalla tämän viehättävän Italian kulman symboli, viini, joka on vaatinut vuosikymmenien kehittämistä ja löytöjä saavuttaakseen nykyisen laadullisen profiilinsa. Kyse on yhdestä koko alueen nimityksen arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista sekä maailmanlaajuisen viiniyhteisön suurimmista ilmentymistä. Eleganssi, pehmeys ja kiehtovuus on viety erittäin korkealle tasolle taatakseen unohtumattoman ja pysyvän siemauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä jäntereitä. Myytti, legenda ja taiturillinen kyvykkyys kirkkaalla lahjalla!

Bertani Amarone saa alkunsa huolellisesta ja yksityiskohtaiseen tutkimiseen perustuvan työskentelyn tuloksena, monen sukupolven perinteen hedelmä. Kaikki alkaa tarha-alueelta, Tenuta Novare Arbizzano di Negrarin viinipuiden tarkalla azokseliössä valikoiduin rypäleillä, jotka lepäävät marno-kalkkisen maan päällä klassisen Guyot-kasvatusjärjestelmän mukaan. Viinirypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivän ajan täysin luonnollisesti tilantoiden herkkiä keittiöpuutarhoja. Sen jälkeen ne käyvät käymisen keskellä talvella, äärimmäisen hitaasti, taaten pitkän kypsymisen, joka johtaa tasapainoon, jolla on yllättävän pitkä elinikä, jopa useiden vuosikymmenien ajaksi! Tämän jälkeen seuraa hidas kymmentä päivää kestävän sementin fermentointi, jonka aikana rypäleiden kuoret ovat kosketuksissa 20 päivän ajan; ja noin kuuden vuoden ikävyys Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen pullok stabilointi vielä 12 kuukaudella.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja omasta maaperästään rakkaudesta. Se laskeutuu laseihin syvän rubiininpunaisena, hieman läpinäkymättömänä, jossa oranssiin vivahtavia hehkua. Tuoksu on runsas ja monimutkainen, jossa tyypilliset luonteenomaiset nuotit luumasta, kirsikasta ja maraschino-kirsikasta vuorottelevat kuivakakun, lakritsin ja mausteiden kanssa. Vaalena balsaminen pilvi sulkee hyvin laajan ja rikkaan hajukokonaisuuden. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimallinen, täyteläinen ja kestävä, sekä makean tanniinin ja balsamisen tuoksun ansiosta säilyttää luonteensa pitkään ja päästä nauttimaan parhaastaan vielä muutaman vuoden pullokypsykuvauksen jälkeen. Valpolicellan tunnusmerkki."