2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Pullot (0.7 L)
05
päivät
12
tuntia
20
minuuttia
08
sekuntia
11 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 440 € | |
|---|---|---|
 | 420 € | |
| 400 € | |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 133888 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Brut-kivennä Champagne Champagne-alueelta Ranskasta, 3 pulloa, 750 ml kutakin, täysi metallikapseli ehjänä.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleistä tietoa
Nimitys: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vuosikerta: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekaantu (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi (ABV): 12,5%
Pullojen tilavuus: 750 ml
Viininvalmistus ja iäksyminen
Valittu korjuu haastavien vuosikertatilanteiden vuoksi
Viininkäsittely ruostumattomassa teräksessä (sokeroitumisvaikutusta ei tammipuulla)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta löysimpien lees -rakkausvaiheessa (pidennetty kypsyminen)
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vuosikerta 2017 – Yhteenveto
Kohdattu keväthuuruun ja kuivan, lämpimän kesän vuoksi
Matalammat satoon, suurempi pitoisuus
Tulos: jäsennelty, täsmällinen, jännitekeskeinen sen sijaan kuin loistokas
Maistelueroineet
Ulkoasu: Kalpea kulta, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Pähkinäpuuhedelmät (kantalaukka, luumut)
Sitruskuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy brioche-leipälautaselle, paahdetuista pähkinöistä, kevyestä mausteisuudesta sekä mineraalisista nuoteista
Suunnattu maku:
Kermainen mutta tiukka aloitus
Elävä hapokkuus
Kerrostettuja kypsistä hedelmistä, sitruksesta ja suolaisista/mineraalisista sävyistä
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savuisen ja suolaisen sävyinen
Tyylianalyysi
2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vankka tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
Erityisen gastronominen profiili
Ruokasuhteet
Ostrset ja raaka äyriäiset
Kuori- ja simpukat (langustit, langustiinia)
Kursseilla voin rasvainen kastike
Salakkitu foie gras
Ikäarvio
Nauti nyt aerationin tai decantingin kanssa
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Muut elää kohti hunajaisia, paahdettuja ja mausteisia monimuotoisuuksia
Markkina-asema
Asetettu benchmark-presetži Champagne, yhdistäen brändin voiman ja johdonmukaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleistä tietoa
Nimitys: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vuosikerta: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekaantu (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi (ABV): 12,5%
Pullojen tilavuus: 750 ml
Viininvalmistus ja iäksyminen
Valittu korjuu haastavien vuosikertatilanteiden vuoksi
Viininkäsittely ruostumattomassa teräksessä (sokeroitumisvaikutusta ei tammipuulla)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta löysimpien lees -rakkausvaiheessa (pidennetty kypsyminen)
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vuosikerta 2017 – Yhteenveto
Kohdattu keväthuuruun ja kuivan, lämpimän kesän vuoksi
Matalammat satoon, suurempi pitoisuus
Tulos: jäsennelty, täsmällinen, jännitekeskeinen sen sijaan kuin loistokas
Maistelueroineet
Ulkoasu: Kalpea kulta, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Pähkinäpuuhedelmät (kantalaukka, luumut)
Sitruskuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy brioche-leipälautaselle, paahdetuista pähkinöistä, kevyestä mausteisuudesta sekä mineraalisista nuoteista
Suunnattu maku:
Kermainen mutta tiukka aloitus
Elävä hapokkuus
Kerrostettuja kypsistä hedelmistä, sitruksesta ja suolaisista/mineraalisista sävyistä
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savuisen ja suolaisen sävyinen
Tyylianalyysi
2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vuosikerrat (esim. 2009)
Vankka tasapaino rikkauden ja jännitteen välillä
Erityisen gastronominen profiili
Ruokasuhteet
Ostrset ja raaka äyriäiset
Kuori- ja simpukat (langustit, langustiinia)
Kursseilla voin rasvainen kastike
Salakkitu foie gras
Ikäarvio
Nauti nyt aerationin tai decantingin kanssa
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Muut elää kohti hunajaisia, paahdettuja ja mausteisia monimuotoisuuksia
Markkina-asema
Asetettu benchmark-presetži Champagne, yhdistäen brändin voiman ja johdonmukaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
3
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
