Duménil, Réserve 26 - Champagne Extra Brut - 3 Pullot (0.7 L)

Champagne Wine Auction - Ei lähtöhintaa

Champagne Duménil Réserve 26
Premier Cru Champagne
Perpetual Reserve 26 vuodeksi ikääntynyt
3 pulloa 0.75 L

Chigny les Rosesin kruununjalokivet

Tämän lavan tarjonta sisältää kolme pulloa Champagne Duménil Réserve 26:aa, yhtä merkittävimpiä ja historiallisesti tärkeimpiä cuvéeja, joita tämä Premier Cru -viljelijätilan viinitarha tuottaa. Réserve 26 on jatkuva varastoviini, jonka pitkäaikainen kypsytys on kestänyt kaksikymmentä kuusi vuotta, ja se edustaa Duménilin kellarin elävää muistia sekä pitkäaikaisen shampanjan käsityötaidon puhtainta ilmentymää.

Vilan historia ja perintö
Champagne Duménil on historiallinen, perheomisteinen sampanjatalo, perustettu vuonna 1874 Chigny les Rosesin kylässä, Montagne de Reimssissä. Yli 150 vuotta ja viisi sukupolvea Duménilin perhe on pysynyt itsenäisenä, tilakeskeisenä ja terroir-veteraana. Récoltant manipulant -muodossa talo valmistaa shamppanjaa yksinomaan omilta Premier Cru -viinitarhoiltaan, pitäen täyden hallinnan köynnöksestä pulloon.

Champagne Duménil on pitkäaikainen jäsen Club Trésors de Champagne -yhteisössä, joka on yksi valikoivimmista itsenäisten viljelijätilojen champagne-talojen yhdistyksistä. Jäsenyys edellyttää toistuvia sokkotestejä, tiukkaa vertaisarviointia ja johdonmukaista huippuosaamista, asettaen Duménilin vahvasti chaluteltujen artesaanipäälliköiden joukkoon.

Réserve 26 ja jatkuvan varaston käsite
Réserve 26 on Champagne Duménilin lippulaivacuveé ja talon perinnön ilmentymä. Tämä sampanja luodaan jatkuvan varastointijärjestelmän avulla, jota ylläpidetty kaksikymmentä kuusi vuotta, sisällyttäen viinejä useammilta vuosikerroilta, joita lisätään vähitellen ajan myötä. Jokaisessa julkaisussa on osa vanhimmasta varastoviinistä ja samalla täydennetään nuoremmilla viineillä, säilyttäen sekä raikkauden että uskomattoman syvyyden.

Tätä menetelmää voidaan verrata solera-järjestelmiin, ja se luo shampanjaa, jolla on huomattava monimutkaisuus, jatkuvuus ja identiteetti. Réserve 26 ei ole vuosikertasampanja, vaan elävä arkisto Duménilin Premier Cru -terroireista, käsityöstä ja tyylillisestä sormenjäljestä sukupolvien ajan.

Kestävä viinitarhanhoito ja istutusten käytännöt
Champagne Duménil harjoittaa kestävää viininviljelyä pitkän aikavälin viinitarhojen terveyden ja maaperän elinvoiman ylläpitämiseksi. Köynnöksiä hoidetaan vähäisellä kemikaalihäirinnällä, huolellisella tuuheus- ja kruununhallinnalla sekä tiukalla satoa hallinnalla. Kaikki rypäleet korjataan käsin varmistaen tarkkuus ja laatu. Tämä lähestymistapa mahdollistaa talon tuottaa perusviinejä, joilla on riittävä puhtaus ja tasapaino tukeakseen jatkuvaa kellarointi-ikää, jota perpetual reserve -shampanjassa vaaditaan.

Champagne-tyyli ja cépage
Réserve 26 perustuu ensisijaisesti Pinot Noir:iin, jota täydennetään Chardonnaylla, mikä heijastaa Montagne de Reimssin klassista profiilia. Pitkitettylevyminen ja jatkuvan varaston integrointi johtavat shampanjaan, joka tasapainottaa voimaa ja eleganssia, raikkautta ja kypsyyttä. Dosage on huolellisesti kalibroitu tukemaan rakennetta ilman, että monimuotoisuus peittyy.

Mauon profiili
Kullanvärinen väri hienolla, pysyvällä mousse-rihmakkeella. Tuoksussa kerrostunutta monimutkaisuutta brioche-leivän, paahdetun hazelnutin, paistetun omenan, kuivatun sitruskuoren, hunajan, liuottimaisen kiven sekä hienon mausteen kerroksia. Maku on syvä, rakennettu ja silkkinen, raikkauden ja kypsyyden uskomattomasti integroituneena. Maussa avautuu vähitellen keltaisia hedelmiä, leivonnaisia, paahdettuja vivahteita sekä korostunutta mineraalista syvyyttä. Jälki on pitkä, harmoninen ja kestävä, korostaen viinin asemaa ja ikääntymistsuojelusta.

Vertailu huippusaantajien Champagenien kanssa
Filosofialtaan ja laadultaan Champagne Duménil Réserve 26 asettuu rinnakkain suojelusvuosien suurten viljelijätilojen, kuten Egly Ouriet Vignes de Vrigny, Chartogne Taillet Chemin de Reims, Jacques Selosse Initial sekä Agrapartin kypsien releasesien kanssa. Vaikka monet huippuveinintuottajat nojaavat yksittäiseen vuosikertaan tai laakson valintaan, Réserve 26 tarjoaa ainutlaatuisen lähestymistavan pitkän aikavälin perpetual reserve -rakennuksen kautta, tarjoten verratonta jatkuvuutta, monimutkaisuutta ja identiteettiä. Kerääjille se edustaa houkuttelevaa vaihtoehtoa kuuluisimpien prestige-grower cuvéeiden rinnalla, usein saavutettavammalla hinnalla.

Sommeliereiden ja gastronomian yhteensovitus
Réserve 26 on gastronominen shampanja, joka sopii hienoon ruokailuun. Ihanteellisia yhdistelmiä ovat hummeri, katkaravut, turska, siipikarja truffelillä, vasikkanliha, vanha Comté, Parmesan sekä voin tai kerman pohjaiset kastikkeet käyttöä tarvitsevat haute cuisine -ruokalajit. Se menestyy myös pohdiskeltavana shampanjana kokeneille juojille.

Nauttimisikkuna
Nautittavissa kauniisti jo nyt täyden kypsyyden ja armon kanssa. Jatkamalla ammatillista varastointia Réserve 26 säilyttää tasapainonsa ja monimutkaisuutensa useita vuosia. Odotettu nauttimisikkuna ulottuu nyt eteenpäin ainakin vuoteen 2035 asti, ja mahdollisesti pidemmäksi, sen ainutlaatuisen rakenteen ja kellarivaraston vakauden vuoksi.

Kaupa- ja kuntoarvio
Perpetual reserve -shampanja Premier Cru -viljelijätiloilta edustaa yhtä älykkäimmistä ja yhä etsitymmästä kategoriasta korkeatasoisessa shampanjan keräilyssä. Champagne Duménil Réserve 26 yhdistää 150 vuotta perintöä, kaksikymmentäkuusi vuotta varaston viiniköynnösten keräämistä, Club Trésors de Champagne -jäsenyyden ja rajoitetun tuotannon. Siisti pulloja, suora viljelijätilan perintö ja ammatillinen varastointi ovat yhä harvinaisempia, asettaen tämän cuvée keräilijäluokan champagneiksi sekä tunneperäisestä syvyydestä että pitkän ajan arvonäkökulmasta.

Tämä on harvinainen tilaisuus hankkia Champagne Duménilin kruununjalokivi, Réserve 26, täydellisessä kunnossa, suoran viljelijätilan perintö, ammatillinen OHMS-varastointi, ilman lähtöhintaa.