2021 La Selvanella Melini - Chianti Classico Riserva - 6 Pullot (0.7 L)

Chianti Classico Riserva 'La Selvanella' Meliniltä, laajasta Toscanan viinialueesta tuleva Chianti Classico -lonkero Sangiovese, jolla on historiallinen merkitys: se oli ensimmäinen Chianti Classico -lajike, jonka merkintä oli yksittäinen sato. Ensimmäisen kerran 1969 vuosikerran valitusta, 'La Selvanella' -cru osoittaa ennakkokäsitystä, joka on aina ollut Melinin viinituotannon hengen erottuva piirre. Viiniköynnös, joka kattaa yli 50 hehtaaria, sijaitsee Radda in Chianti -alueella ja on massavalinnan tulos 1960-luvulla istutetuista Sangiovese-puista.

'Melinin La Selvanella' Chianti Classico Riserva valmistetaan 100% Sangiovese -rypäleistä, jotka kasvavat yhdellä viinitarhalla, jonka juuret ovat alberese-, galestro- ja kalkkikalkkipitoisissa savimaissa, noin 400 metrin merenpinnan yläpuolella upealla lounaisreaktori exposure. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään kellariin, missä ne puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, joissa alkoholikäyminen tapahtuu kuorien kanssa noin kolmen viikon ajan. Kun käyminen on valmis, viini siirretään ranskalaisiin tammipuihin 30 kuukauden ikääntymistä varten pullotukseen asti ja vielä yhden vuoden pullonajan.

Kammiossa Chianti Classico Riserva Melini 'La Selvanella' paljastaa rubiininpunaisen värinsä hienojen rubiineiden hehkujen kera. Aromimaakari koostuu kiehtovista marjaisista aromeista, kuten vadelma ja kypsä päärynä, aluskasvillisuus, balsamiset yrtit, paahdettu manteli, nahka sekä makeat mausteet kuten kaneli ja vanilja. Monimutkainen ja eleganteri suussa, jossa täysi lämmön ja erinomaisen tuoreen suolaisan hyökkäyksen yhdistelmä luo maukkaan ja pitkäkestoisen jälkivälin, jossa hedelmäiset ja mausteiset aromeet vastaavat tuoksua.