2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)
03
päivät
06
tuntia
25
minuuttia
42
sekuntia
17 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 | 91 € | |
|---|---|---|
 | 86 € | |
| 81 € | |
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 134841 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 on 750 ml Brut-samppanja Champagnen alueelta Ranskasta, Moët & Chandonin Dom Pérignon-linjalta, noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholia.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniset tiedot
Yleiset tiedot
Nimikettä: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vuosikerta: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypälelajikkeet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholipitoisuus: 12.5% ABV
Pullon koko: 750 ml
Viininvalmistus ja kypsytys
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Viininvalmistus ruostumattomassa teräksessä (ei tammitynnyrin vaikutusta)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta lees-mukaisesti (pitkäkypsyinen)
Dosage: Brut (matala annostus, tarkka tasapaino)
Vuosikertaa 2017 koskeva yhteenveto
Kevään paleltumat sekä kuiva, lämmin kesä
Alhaisemmat tuotokset, suurempi pitoisuus
Tuloksena: jäsennelty, tarkka, jännitystä korostava tyylikokonaisuus eikä opulentti
Maistelun havainnot
Ulkonäkö: Vaalean kultainen, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Kivihedelmät (aprikoosi, luumu)
Sitrushedelmän kuoriraikaleet
Kukkaishenkäyksiä
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteisuudeksi sekä mineraalisiksi vivahteiksi
Suutuntuma:
Kermaisen pehmeä mutta napakka aloitus
Eloisa hapokkuus
Kerroksellinen kypsän hedelmän, sitruksen sekä suolais-mineraalisten vivahteiden alle
Jälkivaikutelma: Pituutta, eleganssia, hieman savuisen ja suolaisen vivahteen sävyttämä
Tyylianalyysi
2017-vuosikerta ilmaisee:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikertoilla (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteiden välillä
Selkeästi gastronominen profiili
Ruoanparitus
Osters ja raakaa mereneläviä
Hiekka- ja äyriäiset (ravut, langustiri)
Hienot kalapadot voin perustuvine kastikkeineen
Foie gras
Kypsyys-/eniäarvio
Nauti nyt ilman erityistä käsittelyä tai dekantoi
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisia, paahdettuja ja mausteisia vivahteita
Markkinointi
Pohjattuna referenssimaineeseen nojaavana prestigemChampagnena, joka yhdistää brändin voiman jatkuvaan laatuun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniset tiedot
Yleiset tiedot
Nimikettä: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vuosikerta: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypälelajikkeet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholipitoisuus: 12.5% ABV
Pullon koko: 750 ml
Viininvalmistus ja kypsytys
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Viininvalmistus ruostumattomassa teräksessä (ei tammitynnyrin vaikutusta)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta lees-mukaisesti (pitkäkypsyinen)
Dosage: Brut (matala annostus, tarkka tasapaino)
Vuosikertaa 2017 koskeva yhteenveto
Kevään paleltumat sekä kuiva, lämmin kesä
Alhaisemmat tuotokset, suurempi pitoisuus
Tuloksena: jäsennelty, tarkka, jännitystä korostava tyylikokonaisuus eikä opulentti
Maistelun havainnot
Ulkonäkö: Vaalean kultainen, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Tuoksu:
Kivihedelmät (aprikoosi, luumu)
Sitrushedelmän kuoriraikaleet
Kukkaishenkäyksiä
Kehittyy briossiksi, paahdetuiksi pähkinöiksi, kevyeksi mausteisuudeksi sekä mineraalisiksi vivahteiksi
Suutuntuma:
Kermaisen pehmeä mutta napakka aloitus
Eloisa hapokkuus
Kerroksellinen kypsän hedelmän, sitruksen sekä suolais-mineraalisten vivahteiden alle
Jälkivaikutelma: Pituutta, eleganssia, hieman savuisen ja suolaisen vivahteen sävyttämä
Tyylianalyysi
2017-vuosikerta ilmaisee:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikertoilla (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännitteiden välillä
Selkeästi gastronominen profiili
Ruoanparitus
Osters ja raakaa mereneläviä
Hiekka- ja äyriäiset (ravut, langustiri)
Hienot kalapadot voin perustuvine kastikkeineen
Foie gras
Kypsyys-/eniäarvio
Nauti nyt ilman erityistä käsittelyä tai dekantoi
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Kehittyy kohti hunajaisia, paahdettuja ja mausteisia vivahteita
Markkinointi
Pohjattuna referenssimaineeseen nojaavana prestigemChampagnena, joka yhdistää brändin voiman jatkuvaan laatuun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
1
Pullon koko
Pullo (0.75L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
