2023 Chateau Cheval Blanc - Bordeaux, Saint-Émilion - 1 Pullo (0.75L)

Ostettu en primeurina

Ensimmäinen omistaja, ei ole siirrytty

Täydellisessä kunnossa

100 Wine Advocate, William Kelley

Pullosta vuonna 2023 Château Cheval Blanc on yksi tämän vuosikerran kiehtovimmista viineistä, aivan kuten se oli tynnyrissäkin.
Häikäisevän kirsikka- ja karhunvatukka-aromien sekä violettien, ruusun terälehtien ja anisien vivahteiden purkautuessa se on täyteläinen, samettinen ja kerrostunut, sen ydin on syvä ja ympäröivä, elävä hedelmä, kypsät tanniinit ja pitkä, laajentuva jälkimaku.
Se on sekoitus 52 % Merlotia, 46 % Cabernet Francia ja 2 % Cabernet Sauvignonia, hyödyntäen kokonaisuudessaan 46 viinialueen lohkoa Cheval Blancista, ja alkoholia on 13,8 %.

Bordeaux’n yksi monimutkaisimmista terroireista Cheval Blanc sijaitsee muinaisen jokideltaan deltan alueella, ja yleisesti ottaen alavammilla osilla on savipitoista maaperää, joihin virtaukset aikoinaan kohosivat, ja muualla soran ja hiekan seoksia.
Tämä monimutkaisuus näkyy tietenkin sekä lopullisessa viinissä että siinä, miten sitä viljellään ja valmistetaan: maaperätyypin mukaan harkiten käytetään peittäviä kasveja ja lohko kerrallaan viininvalmistusta.
Lisäksi tehdään aktiivisesti töitä viinitarhan elvyttämiseksi; luonnonvaraisten lajien aitaukset toimivat elinympäristöinä ja köynnösten sekaan istutetaan hedelmäpuita.
Sama huolellisuus, jota sovelletaan viinitarhalla, esimerkiksi kotimaisen massavalinnan kehittämisessä ja testauksessa, pätee kellarissakin, missä tynnyröintikokeet ovat vaativuudestaan huolimatta merkittäviä.

Lisämaksuja ja lisäkuluja (tuontilähetyksiä varten) voidaan periä, jos lähetys suuntautuu EU:n ulkopuolisiin maihin.

Emme toimita Yhdistyneeseen kuningaskuntaan.