2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Pullo (0.75L)

Cantina Valentini
Nimi Trebbiano
Formato 0,75 L
Vuosi 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni Trebbiano
Tarjoituslämpötila 12/15 °C
- Regio Abruzzo
Alkoholi 12%
Maa italia

Tiedäntä Scheda

Trebbiano di Valentini on legendarinen valkoviini, yksi Italian suurimmista viineistä. Himoittu harrastajien toimesta, Valentini-nimi herättää tunteita tässä Loreto Aprutino -kaupungissa (1600-luvulta asti toiminutta historiallista viinitarhaa). Montepulciano ja Trebbiano -lajikkeiden lisäksi he tuottavat erinomaisen oliovin. Tuotanto on perinteistä, ilman sertifikaatteja tai iskulauseita, sillä tärkeintä on pullon sisältö. Trebbiano tulee puhtaista uroista Loreto Aprutinoon, käsin poimien ja huolellisesti valiten. Fermentaatio tapahtuu kankaiden kanssa paikallisillä hiivoilla, kypsytystä vuoden ajan 50–70 hl tammitynnyreissä, ilman selkeyttämistä tai suodatusta. Trebbianoa hallitsee lumoava kirkkaan keltainen sävy, joka muuttuu kultaiseksi. Tuoksussa esiintyy valkoisia kukkia, fasinkukka (ginestra), kahvia ja valkoisen hedelmän tuoksuja. Maussa se on mestarillinen ja kietova, hedelmäisyys, raikkaus ja suolaisuus. Erittäin pitkä ja unohtumaton, jokainen vuosikerta paljastaa kauneutta ja ainutlaatuisia vivahteita.

Näkymä
Valkkarakrainen väritys vihreillä heijasteilla.

Tuoksu
Intensiivinen, syvä ja kerrostunut tuoksujen leija; kukka- ja sitrushenkiset vivahteet, paahteisia sävyjä ja rikkihapon tuoksuja. Tuoksut seuraavat toisiaan ja kietoutuvat juhlavaan tanssiin. Raikkauden myötä maku saa sellaista sitrushedelmän vivahteita, kamomillaa ja hazelnoita. Väriiliarvona on vaalean oljenkeltainen, kultaisilla hehkuilla. Monimutkainen, täyteläinen nenä, jossa kypsän hedelmän, valkoisen suklaa ja valkoiset kukat.

Suussa
Maistelu on hienostunutta, eleganttia ja erittäin pitkäkestoista, suolaisen lopun kanssa ilman katkoksia.

Lasi
Laaja lasi; ihanteellinen valkoviineille, joilla on hyvä rakenne ja intensiteetti sekä jotka tarvitsevat happeutumista avautuakseen täysin ja kehittääkseen vahvan ja monimutkaisen aromaattisen kyvyn.

Avaus
Nauttiakseen täysin artesaaniviinistä, suositellaan antamaan sen saada ilman tuulettua vähintään 15–30 minuuttia ennen maistelua.

Pisteet
Tätä viiniä ovat arvostaneet monet viinintekijät ja italialainen opas Gambero Rosso on palkinnut sen kolmella lasilla.

Toimitus tapahtuu laittamalla pullo polystyreenimuoviin, suojaten iskuilta ja lämpötilanvaihteluilta, sekä erikoispakkauksessa postin välityksellä. En lähetä Turkkiin, Israeliin ja Korsikalle.