Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Clase Azul Mezcal Guerrero on valmistettu Papalote-kasvista, erästä, joka kasvaa villinä Guerreroin vuoristoissa, Mexicon lounaisrannikolla sijaitsevassa osavaltiossa. Guerrero on karu paikka, joka tunnetaan tuoreiden elintarvikemarkkinoidensa, arvokkaiden mineraalikaivostensa ja turistirantojensa lisäksi siitä, että siellä järjestettiin monia varhaisia kapinoita, jotka sytyttivät Meksikon vallankumouksen. Se on kotipaikka monille alkuperäiskansoille, mukaan lukien Nahuatkakset, Mixtekit, Tlapanekit ja Amuzgekset sekä samurai-lähetystön jälkeläisille, jotka asettuivat sinne 1600-luvulla. Voitte siis kuvitella, kuinka suuri kulttuurinen merkitys sillä on gastronomian, taiteen, historian ja maiseman suhteen.

Tämä itsessään yhdistelee kaiken tämän perinnön. Muinainen Mezcalin taide, jonka on uudistanut yritys, joka tunnetaan ylellisestä Tequilasta, pullottamalla sen juhlistaa Guerrero-naisten viisauden, lempeyden ja soturi-aatteen. Tummanvihreä pullo symboloi jadea, Meksikon esi- ja alkuperäiskulttuurien arvoitus jalokivenä. Nelilehdykkä kukkakuvio viittaa esihispaaniolisten jumalien tarinaan, jotka loivat maailman sellaisena kuin me sen today tunnemme. Ja värikkäässä korkissa näet kolibri- sanansaattajan jumalten ja tämän erityisen maan sekä mystisen yltäkyvyn välisen yhteyden symbolin. Se on varsin keräilyesine mille tahansa meksikofaniin.

Sisällä oleva neste alkaa villistä agave Cupreata -kasta Papalote. Sen kypsymiseen kuluu 5–15 vuotta, ja sitä kasvaa vain Michoacán ja Guerreroin alueilla; se on tunnettu sileätekstuurisesta ja runsaasti makuaisesta Mezcalista, jonka se tuottaa. Tämä on Clase Azul’n ensimmäisenä toisen Mezcalin lanseeraus, ja se tuntuu saaneen vaikutteita rannalta ja osavaltion vehreistä vuorista. Mezcal Guerrero alkaa greippinkuoren, rosmariinin, vastapuristettujen tammien, eksoottisten kukkien ja savun aromeilla. Rikkaalla ja täyteläisellä kielellä se tarjoaa lisää puuta, öljyistä maapähkinävoita, kamomillaa, sitruunapippuria, tupakkaa sekä pienen funkyn suolaisen vivahteen, joka muistuttaa merilevää. Suosittele yhdistämään esimerkiksi tiritas de pescado:n (guerreroalueen perinteinen annos, joka muistuttaa sipulirikkaan cevichen tapaista) mustekalaan, voisarvoiseen kaloihin, pozoleen, guacamoleen tai suolattuihin maapähkinöihin.

Clase Azul on kuuluisa eturivin agave-pohjaisten alkoholijuomien laadusta ja niiden pullottamistaan henkeikkävien taidenäytteiden ansiosta. Jokainen ylellinen keramiikkapullon korkea itse istuu Mexikon artesaanien yhteisön käsityönä; alunperin luomasta maatalaisesästä orgaanisesta agave-in kasvustosta suureen Santa María Canchesdán kaupungin maalaajien tiimiin. Yksityiskohtien huomioiminen on vertaansa vailla, mikä tekee heidän Tequila- ja Mezcal -pulloistaan maapallon arvostetuimpia ja keräilyharvinaisuuksia.

Katso kuvat kuntoarvioinnin varmistamiseksi ja älä unohda antaa meille myönteistä palautetta, jos olet tyytyväinen!