2016 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

VINTAGE MAISTELUN HUOMAUTUKSET
Vuosi 2016 erottui erityisen selkeillä säävaihteluilla: kevät viileä, sateinen ja melko myöhäinen, kun taas kesä lämmin ja kuiva, myöhäisellä elokuun helteellä, jota seurasi nurmi- ja aurinkoinen sää sadonkorjuun aikana, mikä oli erittäin edullista rypäleiden kypsymiselle. Pinot-noiritamme menestyivät näissä kuivissa, aurinkoisissa olosuhteissa ja lämpö on antanut niille voimakkaan hedelmäisen luonteen sekä silkkisen pehmeän rakenteen. Ranskalaisten Chardonnayjenkin kohdalla tulos on yhtä erinomainen, vaikkakin niissä korostuu tarkka ja suolainen luonne.
Kirkkaan keltainen, kiiltävä sävy. Upeita hienoja, hitaan liikkuvia kuplia. Tuoksu on voimakas, syvä ja täsmällinen, yhdistäen teelehtien tuoksuja (pensasakasia), tiivistettyä paahdettua sitrusta (sitruuna) sekä kypsää keltaista hedelmää (persikoita, mirabelle-luumuja). Muutaman minuutin jälkeen esiin nousevat hienostuneet jodiset, puuteriset ja paahdetut sävyt, mikä johtuu hiivojen autolyysistä ”sur lattes” -kypsytysprosessin aikana. Suussa välitön ensivaikutelma on pehmeä ja herkkä, entistä helpommin lähestyttävä kuin koskaan! Se on kuin zabaglione-konsta, jossa tiivistettyä, mehukasta ja kypsää hedelmää, suurin osa 2016 lämpöaaltoon liittyvän Pinot noirin tunnusmerkistä pehmeällä, hellivällä tekstuurilla, joka johtuu Cristal 2016:n kasvualustan savisulkeutuneesta kivikkoisesta maaperästä. Kuplat ovat tunto-ohuita, yksinkertaisesti uskomattomia!
Täysin integroituneet ja melkein suolaiset. Vehnä- ja merikristallin kuolet kuuluvat viipaloiduista, hitaasti kypsyvistä Chardonnayistä. Aines on paikalla, puuterinen, jyväinen ja herkullisen suklaa-licentti. Olemme hyvin lähellä muodostaaidean tasapainoa ja saavuttamassa täydellisen Cristal-tasapainon: 50% maaperä / 50% aurinko.
Kokonaisvaikutelma on hienostuneisuutta, napakkuutta ja puhtautta… kuin oopperabalettisen tanssijan loputon armo. Cristal 2016 on puhdas, herkkä ja tiivis. Se on täydellinen, ilmiselvä ”Grand Cristal”: 50% aurinko (kypsät, mehukkaat Pinot noir -rypäleet) ja 50% maaperä (savun kaltaiset, suolaiset Chardonnay’t). Verrattuna 2002-, 2008- ja 2012-vuosikertoihin se on hyvin samanlainen, mutta vielä pidempi, tarkempi ja tiiviimpi luonteeltaan.