2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani’s Amarone Classico sisältää menneen ajan viehätyksen ja kykenee kertomaan koko Valpolicella -alueen tarinan, joka on ollut jo pitkään Italian ja maailman viinimaailman helmet. Traditio, joka on melko tuore ilmaisu, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulmauksen symboliksi, viini, joka vaati vuosikymmeniä kehittämistä ja löytöjä saavuttaakseen sen laadullisen profiilin, jonka tänään voi tarjota. Kyse on yhdestä kaikkien tunnustetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista koko nimikkeistön alueella ja maailmanlaajuisen viinielämän suurimpia ilmentymiä. Eleganssi, pehmeys ja loisto tuodaan äärimmäiselle tasolle taaten unohtumattoman ja syvälle koskettavan suutuntuman, joka koskettaa sielun syvimpiä puolia. Mytologiaa, legenda ja mestarillisuutta kristallinkirkkaalla lahjakkuudella!

Bertani Amarone on obtained työ, jossa on kiinnitetty suuret huomioon yksityiskohtiin ja se muodostuu pitkän perinteen tuloksena, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa viinitarhoista, tarkassa rypälesekoituksessa Tenuta Novare Arvizzano di Negrar -viljelmiltä, joiden maaperä on marno-kalkkista ja joille tyypillinen Guyot-kasvatusmenetelmä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilojen hedelmäviljelyssä. Sitten fermentoidaan, täyden talven aikana, äärimmäisellä hitaudella, mikä varmistaa pitkän kypsymisen, joka johtaa tasapainoon, joka takaa todellisen pitkäikäisyyden, jopa useiden vuosikymmenien! Sitten seuraa hidas kivilouhintainen käymisprosessi, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää massojen mehutus, ja noin kuuden vuoden ikä I Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen se stabiloidaan pullossa vielä 12 kuukaudeksi.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maaperäänsä. Saapuu lasiin tumman rubiininpunaisena, tiheästi läpinäkymättömänä, jossa on oransseja vivahteita. Tuoksu on täyteläinen ja monimutkainen, jossa kirsikkaviipaleet, luumun ja maraskan vivahteet vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsamisen pilven voi tuntea laajana ja rikkaana nenä. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkäkestoinen, luonteeltaan hennon makea tanniini sekä balsaminen raikas vivahde, joiden ansiosta se säilyy vielä pitkään ja kehittyy parhaaksi muutaman vuoden pullossa kypsymisen jälkeen. Valpolicellan symboli.