2019 Laura Weber Grosser Genuss - Nahe - 6 Pullot (0.7 L)

Hohen-Sülzen sijaitsee Ziehaamde Eisbachtalissa; kylän nimen lisäksi on mahdollista löytää vuoristossa oleva järvi, joka saa alkunsa Donnersbergin massiivista, ja kuuluu myös kesäöihin. Plioceenin aikakauden maaperät sisältävät erittäin runsaasti kalkkikiveä, ja Hohen-Sülzenin mukavan sijainnin oven lämpötilat ovat korkeammat kuin Mölsheimin Flörsheimissä. Ero on siinä, että yölämpötila Hohen-Sülzenissä on korkeampi kuin muissa alueissa. Tässä viinitarhassa on raikas ja elegantti ilme, jopa kauniin värinen, tyylikkäine sävyineen; kiitos rypäleiden korkealaatuisuuden, tätä etsimme Pinot Noirista. Kypsyksen ja kellarissa tapahtuvan hoidon aikana annamme tälle viinille tarvittavan ajan (noin 18 kuukautta) saavuttaakseen ideaalisen kypsyyden ranskalaisissa tonneaux-tynnyreissä. Pinot Noir -viini, joka on valmistettu rypäleistä, jotka kypsyivät parhaiden peltojen ympärillä Wijngaard -kirkon pätkällä, voi mielessämme tuoda mieleen tummaa hedelmää. Hienovarainen tammikoukkus puu- vaikutus, joka tulee niiden parhaan viilennetyn tammitynnyrin tuotannosta, korostaa viinin herkkää ja eleganttia luonnetta.