Laurent-Perrier, Cuvee Rose - Champagne Brut, Rosé - 2 Pullot (0.7 L)

2x Cuvée Rosé di Laurent-Perrier on yksi maailman johtavista tämän tyypin viineistä, tunnettu ei pelkästään erittäin korkeasta juoman laadusta vaan myös historiallisen ja tunnistettavan pyöreän pullon ansiosta, joka on inspiroitunut Enrico IV:n aikakauden kodoista. Perustettu vuonna 1812, talo on määritellyt ei vuosikertojen Rosé-viinien standardit lanseeraamalla tämän etiketin vuonna 1968.
Tekninen tieto ja etiketin spesifikaatiot
Tuottaja: Laurent-Perrier
Talon perustamisvuosi: 1812
Tyylilaji: Champagne Rosé
Denominazione: Cuvée Rosé Brut
Valmistusmenetelmä: Rosé de Saignée (ihanteellinen kuorien rypälien kuorien kautta puristamalla, monimutkainen tekniikka joka tuo väriä ja aromia suoraan kuoresta, toisin kuin yleisempi punaviinistä sekoittaminen).
Viinirypäle: 100% Pinot Noir (valittu yli 10 eri cru:sta, pääasiassa Montagne de Reimsin alueelta).
Kypsytys: Vähintään 5 vuotta hiivoilla talon kellareissa.
Maku- ja sensoriset ominaisuudet
Ainoa Pinot Noir -puristin käyttö antaa tälle Champagnelle poikkeuksellisen aromitaituruuden, yhdistettynä elinvoimaiseen raikkauteen.
Visuaalinen tarkastelu: Väri on tunnistettavissa luonnollinen, siirtyy lohenpunaisen tai cerasuolapunaisen sävyyn, kirkas ja kirkas. Pärssimäinen kuplinta on hieno, pysyvä ja muodostaa kevyen ja tasaisen kuohun koronan.
Hajuaisti: nenässä tarjolla selkeä raikkauden tunne yhdistettynä hedelmäiseen, erittäin intensiiviseen tuoksuv Beer? - tässä tapauksessa tuoksuista erottuvat punaiset marjat, erityisesti mansikat, vadelmat, musta herukka, mustikat ja kirsikat.
Nauti­miskäyttö: Suuressa suussa on suora aloitus, miellyttävän hapokkuuden ja selvän viinitäyden hallitsema. Makuaistissa pehmeä, pyöreä ja tarkasti palauttaa nenässä havaitut punamarja-kynnykset. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja suurella harmonialla.
Yhteensopivuus ruoan kanssa (suositukset)
Tämän rakenteen ja Brut-annostuksen raikkauden ansiosta Laurent-Perrierin Cuvée Rosé osoittautuu erinomaisen monipuoliseksi pöydässä:
Raa’at ja Itämainen keittiö: Erinomainen yhdistelmä tonnikala- tai lohisashimin, sushin ja hieman maustettujen aasialaiskeittiöiden kanssa.
Kalat ja äyriäiset: Ihanteellinen kalarapujen tartar, punaiset katkaravut, saalistajat tai runsasmerinen pasta meriruohoineen.
LIhaa ja leikkeleitä: Erinomainen kumppani Parma-kinkulle, naudan carpaccio tai kevyet keitot ankan ja kanalintujaineisilla.
Jälkiruoat: Löytää luonnollisen suosituksen metsämarjojen pohjalta valmistetuista herkuista, marjapiirakoista tai yksinkertaisesta mansikkakeitto.