Giusti "50" - Balsamiviinietikka - 1 - 100ml

Lotto koostuu yhdestä 100 ml pullosta 50 vuotta vanhennettua balsamico-kondimenttia, joka on valmistettu Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Italia.

Talon kaikkein eksklusiivisin kokoelma, tuotetaan joka vuosi erittäin rajoitetussa määrässä ja kerätään joistakin arvokkaista 1700-luvulta peräisin olevista tuotantotynnyreistä. Yksi näistä tynnyreistä, jonka koodaus on A3, kuljetettiin Giusti Esposizione Nazionale di Firenzeen vuonna 1861, jossa siitä uutettu 90 vuotta vanha eliksiiri voitti kultamitalin; sama menestys toistui myöhemmin Pariisin Expòssa vuonna 1889.

Kotelon muoto on ikonisesti viiden puuelementin muodostama, jotka ovat tyypillisen botticelle-batterian osia; etulevy on kaiverrettu 24 karaatin kullalle, kun taas takalevy on valmistettu vanhalla liikkuvan kirjasintyypin painatusmenetelmällä käyttäen 1800-luvun Modenese-lyijyistä fonttia.

Estratta ogni anno in quantità limitata, Giusti 50 on erityinen varasto, joka on vanhentunut yli 50 vuotta talon vanhimmissa botticelle-kokoelmapuissa. Ominaisuuksiltaan laaja aromikokonaisuus ja tunnistettava hapokas-sukrainen maku, joissa esiintyy voimakkaita puu- ja kypsän hedelmän sävyjä. Jokainen pienempi pullo on numeroitu ja käsin viimeistelty, ja se säilytetään pienessä lasipullossa puhalletussa kotelon sisällä. Yksittäinen tuote, koristeltu 24 karaatin kullalla ja liikkuvalla typografialla painettu, käyttäen 1800-luvun Modenese-lyijyistä fonttia.
Aineet: keitetty rypälemehusta.
Aging: vanhoissa tammitynnyreissä, jotka ovat peräisin 1700-luvulta.
Yhteensopivuudet: risotot, tuorepasta, täytetty pasta, lihat, kypsytetyt juustot ja jälkiruoat.