2015 Bertani - Amarone della Valpolicella DOC - 6 Pullot (0.7 L)

Bertani Classico Amarone sisältää menneisyyden viehätyksen ja kykenee kertomaan koko Valpolicella-alueen tarinan, joka on aina ollut italialaisen ja maailman viinien helmi. Se on äskettäin perinteen ilmentymä, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöjä ja löytöjä saavuttaakseen nykyisen laatuprofiilinsa. Se on yksi koko nimenomaiseen alueeseen liittyvimmistä tulkinnoista sekä maailmanlaajuisen viinialan suurimmista ilmaisusta. Eleganssi, pehmeys ja kietovuus viedään äärimmäiselle tasolle taaten unohtumattoman ja ikimuistoisen kulauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä tuntoja. Mito, legenda ja kristallinkirkas lahjakkuus!

Bertani Amarone saadaan hyvin huolellisella ja yksityiskohtaiseen työhön perustuvalla valmennuksella, pitkäjänteisen tradition perinnön tuloksena sukupolvesta toiseen. Kaikki alkaa kedolla, huolellisen korjuun valinnalla Tenuta Novare Arbizzano di Negrarin viinitarhoilta, jotka lepäävät marl-kalkkimaaperällä klassisella Guyot-maanviljelytavalla. Viinirypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään kuivumaan pitkään, noin 120 päiväksi, täysin luonnollisesti tilan hedelmävarastoissa. Sitten tapahtuu käymisprosessi, täydessä talvessa, äärimmäisen hitaasti, mikä varmistaa pitkän kypsymisen, joka johtaa tasapainoon ja todelliseen pitkäikäisyyteen, jopa useiden vuosikymmenten! Seuraa sitten hidas fermentointi betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää massan maseroinnissa kuorilla, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammisäiliöissä, jonka jälkeen pullokäsittely stabiloidaan vielä noin 12 kuukaudeksi.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan, joka on täynnä intohimoa, perinnettä ja rakkautta omaa maataan kohtaan. Se laskeutuu maljaan syvän rubiininpunaisena, melko sameana, oranssein vivahtein. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa tyypilliset pruunin, kirsikan ja maraskan vivahteet vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee laajan ja rikkaan hajuhermaan. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkäkestoinen, jossa on makea tannini ja balsaminen raikkaus, jotka mahdollistavat sen säilymisen pitkään ja ilmentymisen parhaimmillaan muutaman pullon iän karttuessa. Valpolicellan embleemi.