2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullo (0.75L)

Bertani’s Amarone Classico sisältää ajan kulun viehätystä ja kykenee kertomaan koko alueen tarinan, Valpolicellan, joka on ollut jo pitkään Italian ja maailman viinielämän helmi. Traditio, joka on uusi ilmaisu, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä kehittämistä ja tutkimista, jotta se voi saavuttaa tämän päivän laadukkaan profiilinsa. Kyseessä on yksi koko denomiinationin arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista sekä maailmanlaajuisesti suurimpia viinialan ilmentymiä. Eleganssi, pehmeys ja sulavuus viedään äärimmäiselle tasolle taatakseen unohtumattoman ja ikimuistoisen kulauksen, joka koskee syvimpiä sielun säveliä. Myytti, legenda ja ykkösosa kristallinkirkkaalla lahjakkuudella!

Bertani Amarone on saatu hyvin huolellisesti ja yksityiskohtaisesti tehtävän työn tuloksena, pitkän perinteen hedelmä, joka on periytynyt sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa viljelyksiltä, huolellisella ryppäiden valinnalla Tenuta Novare -tilojen Arbizzano di Negrar -viljelmiltä, jotka lepäävät marno-kalkkikivikuisilla mailla ja Guyot-ryhmäkasvatukselle ominaisella tavoin. Viinirypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan tarhoissa. Sitten käy ilmi fermentointi, täydessä talvessa, äärimmäisen hitaasti, mikä varmistaa pitkän kypsymisen, joka johtaa tasapainoon, jotta viini säilyy yllättävän pitkään, jopa useiden vuosikymmenien ajan! Sitten seuraa hidas sementtilaskeus, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää kuorien maseroinnissa, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen seuraa pulloistabilointi lisätään vielä 12 kuukaudella.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan, joka on täynnä intohimoa, perinnettä ja rakkautta omaa maataan kohtaan. Lasiin se laskeutuu tiheän, syvän gran tanninisin punaviinin sävyissä, joissa oranssisävyjä on vähän. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, missä tyypilliset pruunin, kirsikan ja maraskan vivahteet vuorottelevat pähkinöiden, lakritsin ja mausteiden kanssa. Henkäys on balsaminen, sulkeutuen tilavuudeltaan avaraksi ja rikkaaksi. Maussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkäkestoinen, jolla on makea tanniini ja balsaminen raikas, jotka antavat sille mahdollisuuden säilyä pitkään ja ilmentyä parhaiten vasta muutaman vuoden kuluttua pullotuksesta. Valpolicellan lippu.