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Curnonsky (Maurice-Edmond Sailland) - Cuisine et Vins de France - 1953-1953
John Grand-Carteret - Raphaël et Gambrinus ou l'Art dans la Brasserie - 1886
Jules Guyot - Culture de la vigne et vinification - 1861
Madame E. de Saint-Ange - La bonne cuisine - 1929
N. van Berkum - De Hollandsche Tafel in Indië - 1928
Paluel-Marmont - Histoire de la grande liqueur française La Bénédictine - 1952
Sylvain Claudius Goy - La cuisine anglo-américaine. La cuisine de l'Amérique centrale. - 1914
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