Casa Caterina Rio Camì & Il Pendio, La Beccaccia - Franciacorta, Lombardie - 2 Bouteilles (0,75 L)

Casa Caterina - Rio Camì (meunier)
Bouteille 1556 sur 10000
36 % de 2004 + 64 % de 2007
Sboccatura janvier 2019

Il Pendio - La Beccaccia 2016
Les raisins sont du cabernet franc à 100 %. Après fermentation et une courte période en acier, le vin a été transféré en fût de 20 hl pour 2 ans avant la mise en bouteille.

Fermentation : acier
Arrêt en acier : 3 mois
Affinage en fût 20 hl mois : 27
Uve : Cabernet Franc
Conditionné en : bouteille type bordelaise 0,750 l et Magnum 1,5 l.
Qualification : Vin Rouge 2018
Température de service recommandée : 18-20°

Spumante Metodo Classico Rio Cami

Rio Cami, un produit fantastique. Fruit de nombreuses années de recherche et d'expérimentation, ce vin allie la rareté du cépage 'Pinot Meunier' à notre vision innovante. Grâce aux sols argilo-calcaires et à la combinaison de techniques anciennes et modernes, nous avons créé un vin qui parle de nous, de notre terre et de nos racines. Après 120 mois de maturation en bouteille, 'Rio Cami' se distingue par sa complexité et sa profondeur, offrant une expérience sensorielle inoubliable.

L'art de créer un vin unique :
La production de « Rio Cami » est le fruit d'un processus méticuleux, composé de l'union de 2004 et 2007 qui, combinée en même temps, a donné de la vie à un bouquet de parfums et de jus qui a créé une harmonie parfaite. L'affinement étendu à votre vie s'élève à votre complexité, rendant tout le monde un champ d'application. Ce vin vient d'un produit avec une pression lente et délicate et avec un contrôle attentif de chaque phase de production, qui garantit un produit intense et excitant.

Les caractéristiques du rendu spécial :

Couleur: Giallo paglierino con Riflessi Dorati.
Arôme : Un mélange de fruits frais et de fleurs blanches, avec un perlage fin et persistant.
Sapore : Une symphonie avancée et une rotonde avec une décision acidité.
Perlage : Délicato, fin et continu.