1971 Château d'Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur - 1 Bouteille (0,75 l)

Vin stocké dans une cave à vin à la bonne température et à une bonne humidité.

Considéré comme le plus grand vin blanc du monde, celui du Château d'Yquem provient d'une petite colline bénéficiant d'un micro-climat et d'un terroir exceptionnels. Le vignoble, qui compte pas moins de 150 parcelles de sols différents, est choyé tout au long de l'année : chaque vigne reçoit en moyenne 50 traitements par an. La sélection est particulièrement rigoureuse à Yquem : on dit souvent qu'une vigne ne produit qu'un seul verre de vin. La récolte se fait en au moins quatre passages afin de cueillir les raisins à maturité parfaite, affectés par la pourriture noble. En cave, on prend le temps pour la vinification et le vieillissement. Ainsi, le vin est élevé jusqu'à 20 mois en barriques neuves.