2013 Château Lestage - Saint-Émilion - 12 Bouteilles (0,75 L)

12 bouteilles de Château LESTAGE 2013 en Montagne Saint Emilion

The 2013 vintage reflects how climatic hazards can influence viticultural production: nature reclaiming its rights has required winemakers to pay increasingly close attention to the vineyard to achieve optimal ripeness. This is also part of the charm of this profession.
Après un hiver pluvieux et frais, la végétation a commencé prudemment.
Le printemps humide et frais a entraîné une croissance lente de la vigne et une floraison tardive : le cabernet sauvignon a fleuri de manière homogène, tandis que l’on observait un peu plus d’hétérogénéité sur les merlots.
L'été remarquablement chaud et ensoleillé a permis de combler le déficit thermique et de rattraper le retard pris par la vigne. La véraison a débuté vers le 10 août.
Les mois de septembre et octobre ont été caractérisés par un climat doux et quelques ondées modérées à Listrac. Les vendanges ont commencé le 30 septembre et se sont terminées le 12 octobre. Les quantités récoltées sont faibles. La maturation optimale des raisins n’était pas facile à déterminer, et la date des vendanges a été dictée à la fois par l’observation, la dégustation des raisins et les conditions climatiques : une attention constante à la vigne a été nécessaire, et le travail de tri a été encore plus intensif que d’habitude.
The vinification was carried out at a moderate temperature to enhance the expression of the fruit and create a harmonious structure. A small harvest resulting in a very enjoyable, charming wine with soft tannins, whose freshness delights the palate.

Une vinification en barrique intégrale et un élevage de dix mois en fût pour ce millésime à la robe intense, encore jeune.
Avec ses arômes de fruits frais, de tabac, de cèdre, qui montent en puissance à l'aération, le bouquet annonce un vin de caractère.

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