Kininvie 23 years old - 35cl

Kininvie est la distillerie sœur de Glenfiddich et Balvenie. Elle est située sur le même site en Speyside. Fondée en 1990 par William Grant & Sons, ce n’est qu’en 2013 que le premier whisky single malt a été lancé sous son propre nom. Le fait que le nom soit peu connu s’explique par le fait que les propriétaires ne voulaient pas établir le whisky comme une marque indépendante au départ. Ce whisky se retrouve également dans le Grants Blended Scotch Whisky et le Monkey Shoulder. Il est aussi présent dans Hazelwood Whisky. La taille de la distillerie, l’une des plus grandes, est illustrée par un volume de production d’environ 5 millions de litres d’alcool par an. Chez Kininvie, la purée ne provient pas de la cuve en bois, mais est acheminée de Balvenie vers la distillerie via des tuyaux branchés. Le whisky est un Speyside doux, avec des notes de caramel crémeux et de vanille. Il ressemble beaucoup à un whisky Balvenie. Cependant, cela serait nettement plus cher pour un vieillissement de 23 ans. Le Kininvie 23 Year Old, avec un fort 42,6 % d’ABV, également disponible chez Balvenie, constitue une bonne alternative.