Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50L
1 bouteille Magnum
Gin

Master Distiller : António Cuco.

Processus de distillation
Sept ans après avoir élaboré la recette originale du Sharish Gin, l'idée est née de créer une version de ce que aurait été le Sharish si le distillateur António Cuco avait décidé de réaliser la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances en botanique et en distillation accumulées depuis 2014. Les botanicals originaux ont été essentiellement conservés. Cependant, l'orange et le citron ont été remplacés par de la mandarine, de la bergamote et du kaffir lime. Certains des arômes et saveurs préférés du distillateur ont été ajoutés : mélisse, cardamome et fleur d'oranger.

Notes de dégustation
Le résultat était un gin plus classique, plus sec et plus complexe, avec un mélange de notes d'agrumes, florales et fruitées, exactement comme aiment les consommateurs les plus exigeants. C'est notre produit haut de gamme.

HISTOIRE
Ce qui distingue le Sharish Gin, c'est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d'infusion/distillation employée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il n'est pas possible de penser au gin sans penser à l'homme. Et son histoire, celle de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d'un simple connaisseur de la boisson au gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d'inspiration, António Cuco est retourné à la récupération des odeurs et des saveurs de son enfance, telles que la pomme Bravo de Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui donnait à manger au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait lors du goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des botanicals, des agrumes et d'autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour parvenir à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d'une boisson faite maison, destinée à offrir à quelques amis, à une boisson haut de gamme de qualité reconnue, avec une distillerie de 1 400 m² et un chiffre d'affaires atteignant 1 300 000 R$ (2018). C'est à la distillerie Sharish Gin qu'il y a le premier et seul Centre d'Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes ont déjà visité en seulement un espace et en seulement un an. Sharish est une marque en pleine croissance, se préparant pour l'avenir.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).