2019 Montevertine Le Pergole Torte - Toscane - 6 Bouteilles (0,75 L)

En retenant initialement, ce vin a simplement besoin de plus de temps en bouteille, et j'ai ajusté la fenêtre de dégustation en conséquence. Le Le Pergole Torte 2019 est une proposition à long terme, montrant les premiers signes de fruits de cerise acidulée, de prune, de réglisse, de tabac et de pierre concassée. Il y a aussi une jolie tonalité florale de violette ou de fleur de romarin, même maintenant. La vinification utilise cette sélection spéciale de 100 % Sangiovese, fermentée en ciment et élevée en fûts Allier et slavon. L'acidité équilibrée ressort agréablement. Il y a 29 000 bouteilles du millésime 2019, et je vous recommande de mettre la vôtre en cave pour encore cinq à dix ans. WA-97
pas d'expédition en dehors de l'UE