Hakushu 18 years old 100th Anniversary Peated Malt - Suntory - 70cl

Le Hakushu 18 Year Old Peated Malt Limited Edition de la maison Suntory est un assemblage de malts soigneusement sélectionnés, tous vieillis au minimum 18 ans, spécialement conçu pour célébrer le centenaire de la maison. Nichée au cœur du mont Kaikomagatake, la distillerie Hakushu a été fondée en 1973 par Keizo Saji, un maître blender de seconde génération. Le défi était de travailler avec la tourbe — une démarche audacieuse rendue possible par le terroir unique de la région, le climat et une eau de montagne exceptionnelle (filtrée par des rochers de granit), qui ensemble adoucissent le goût fumé caractéristique du whisky tourbé. Le terme 'peated' est souvent associé aux whiskies écossais, mais ce liquide révèle un autre type de whisky tourbé, connu sous le nom de 'Japanese Smoky'. Raffiné et élégant, ce Hakushu Peated Malt, vieux de plus d’un siècle, offre une nouvelle perspective sur le whisky tourbé. La fumée ici est moins intense, jamais dominante, et, à la manière japonaise, plus complexe et douce. Ce qui ressort, c’est l’équilibre des saveurs — une entrée épicée et poivrée, une vague lente de fumée pure qui s’approfondit en révélant ses notes herbacées et ses nuances fruitées vertes.

Envoyez dans un emballage renforcé spécial avec suivi et assurance.