Kavalan 2011 Solist Manzanilla - b. 2023 - 750ml

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Kavalan Whisky Manzanilla Sherry Single Cask Strength 750ml - Elma ...
Le Kavalan Solist Manzanilla Sherry Cask est un whisky single malt taïwanais, réputé pour sa force en fût, connu pour son profil côtier unique, mêlant douceur de fruits tropicaux (melon, caramel) à des notes marines, salinité et une minéralité délicate, influencée par son vieillissement dans des fûts ayant auparavant contenu du sherry de Manzanilla, provenant de la région côtière d'Espagne. Il offre une expérience aromatique complexe avec une douceur intense équilibrée par une légère salinité, de la vanille, de l'orange et de la menthe, faisant de cette expression une pièce distinctive dans la gamme Solist de Kavalan.
Caractéristiques clés
Style : whisky single malt de fût unique à force brute.
Origine : Taiwan, vieilli en fûts de Sanlúcar de Barrameda, Espagne.
Profil de saveur : melon miel, caramel, cacao, orange, vanille, menthe, avec des notes marines distinctes de salinité côtière et de minéraux.
Aromatique, long en bouche, avec une profondeur fruitée et une minéralité, parfois décrite comme ayant une saveur de cidre.
Facteur unique : le fût de sherry Manzanilla confère une salinité particulière et une influence de levure flor en raison de son vieillissement côtier.
Dégustation et service
Se déguste de préférence pur pour apprécier sa complexité, mais s'accorde également bien avec les desserts ou la glace.
Le climat chaud taïwanais accélère la maturation, créant rapidement de l'intensité.
Dans l'ensemble
C'est un whisky recherché pour sa complexité exceptionnelle, alliant des notes traditionnelles de fût de sherry à un caractère maritime inattendu, mettant en valeur l'approche innovante de Kavalan.