2017 Lisini - Brunello di Montalcino DOCG - 6 Bouteilles (0,75 L)

Lisini Brunello di Montalcino 2017

DESCRIPTION :
Producteur : Lisini
Vin : Brunello di Montalcino
Vintage : 2017
Nombre de bouteilles : 6
Taille : 0,75
Raisins : 100 % Sangiovese
Maturation : 36 mois en fûts slavoniens.
Alc. : 14,5%

L'un des plus anciens domaines de Montalcino, les origines de Lisini remontent à la conquête de la ville par les Médicis, qui ont attribué au capitaine Silvio Clementi et à sa famille le palais Pecci à Montalcino. Clementi a également acheté par la suite des terres à Sant'Angelo in Colle, où la cave est aujourd'hui située. Aujourd'hui, le domaine est toujours entre les mains de la même famille et a joué un rôle clé dans l'histoire moderne de Montalcino, devenant l'un des membres fondateurs du Consortium Brunello di Montalcino en 1963.

Le vigneron de Lisini, Filippo Paoletti, crée cinq vins d'exception en utilisant des techniques traditionnelles telles que de grands foudres en chêne et des cuves en béton. Son Brunello exceptionnel est élaboré à partir de 100 % de Sangiovese provenant de vignobles de première qualité situés entre 300 et 350 mètres d'altitude. Les raisins sont ensuite vinifiés dans des cuves en béton revêtues de verre pour garantir que le caractère pur de la variété et du terroir soit préservé. Le vin est ensuite élevé dans d'immenses foudres de 20 à 52 hectolitres pendant au moins 42 mois, puis subit une maturation supplémentaire de 6 à 8 mois en bouteille avant sa mise en marché.

Le résultat est un Brunello raffiné et puissant, débordant de notes de fruits rouges éclatants, avec des touches de chêne vieillie, de réglisse, de fruits secs et d'herbes. En bouche, il présente un corps moyen, une fraîcheur ample et une finale très longue. Une excellente addition à la cave ou un partenaire parfait pour des plats copieux à base de viande rouge.