2013 Santa Sofia - Amarone della Valpolicella Riserva Classico - 6 Bouteilles (0,75 L)

AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA CLASSICO 2013


DESCRIPTION :
Producteur : Santa Sofia
Vin : Amarone Classico Riserva
Vintage : 2013
Nombre de bouteilles : 6
Taille : 0,75
Raisins : Corvina, Corvinone, Rondinella, 100 jours d'« appassimento »
Maturation : au moins 60 mois en fûts de chêne slavon.
Alc. : 15,5 %


Le Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva de Santa Sofia affiche une couleur rouge cerise intense avec des reflets grenat. Au nez, il dévoile un éventail d’arômes intrigants, dominés par des notes de fruits rouges mûrs, notamment la cerise noire, la marasca brandy, et la framboise, accompagnés de notes épicées de torréfaction, de café et de caroube, avec une touche de menthol. En bouche, les sensations correspondent aux arômes, et malgré sa structure importante, il reste équilibré, élégant et harmonieux. Il se termine sur une longue persistance, soutenue par une bonne acidité et une texture tannique vive.