Yamazaki Islay Peated 2024 Edition - Suntory - 70cl

Yamazaki Islay Peated est un whisky japonais single malt distinctif, lancé dans le cadre de la Tsukuriwake Collection 2024 de Suntory, une série conçue pour explorer la diversité de la fabrication du whisky japonais à travers des variables de production spécifiques.

Cette expression est élaborée avec du malt tourbé provenant d’Islay, en Écosse, offrant un profil fumé mesuré mais caractéristique qui reflète l’approche raffinée de Yamazaki envers la tourbe. Plutôt que de laisser le fumé dominer, le whisky mise sur l’équilibre, l’élégance et l’intégration, combinant une légère influence tourbée avec le style fruité signature de la distillerie.

Distillé à la distillerie Yamazaki, la plus ancienne distillerie de whisky malté du Japon, cette édition révèle un profil nuancé avec des notes de fumée légère, de peau d’agrumes, de fruits à noyau, de touches herbacées subtiles, d’épices légères et d’un bois bien intégré. La texture en bouche est veloutée et maîtrisée, avec une finale nette et persistante où fumée et douceur coexistent harmonieusement.

Mis en bouteille en édition limitée exclusivement pour la Tsukuriwake Collection 2024, le Yamazaki Islay Peated séduira particulièrement les collectionneurs et les passionnés en quête d’une intersection rare entre la précision du whisky japonais et le caractère tourbé classique d’Islay.