2011 Screaming Eagle - Napa Valley - 3 Bouteilles (0,75 L)

Emballage d'origine de 2011 Screaming Eagle, directement de l'importateur et en très bon état selon les images.

Fait d'un assemblage composé à 75 % de Cabernet Sauvignon et du reste en parts égales de Merlot et de Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon 2011 Screaming Eagle est un vin sexy, expressif et précocement stylé, présentant une couleur dense rubis/pourpre ainsi que de nombreuses notes de réglisse, de camphre, de confiture de cassis, de bois neuf et de boîte à épices. Dense, riche et impressionnant, le charme immédiat de la vendange 2011 lui confère un attrait immédiat. Il devrait se conserver entre 10 et 15 ans.

Sous la propriété de Stan Kroenke, cette vigne a été replantée et une nouvelle cave a été construite. La production de Screaming Eagle est restée entre 700 et 1 000 caisses, et un second vin, le Second Flight, comprend entre 520 et 800 caisses. L'introduction d'un second vin est une tentative de maintenir Screaming Eagle à son niveau mythique de qualité. Cette vigne, située sur le plancher de la vallée à Oakville Crossroads, en face de la Rudd Estate, couvre 60 acres, mais seul un petit pourcentage est utilisé pour ces deux cuvées. D'après les trois millésimes que j'ai dégustés, il semble que les vins du Second Flight contiennent beaucoup moins de Cabernet Sauvignon et plus de Merlot que le vin phare Screaming Eagle.

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