Gin Sul - Beijinho do sul - b. 2018 - 50cl

Dans le vieux quartier de Lisbonne, une liqueur de griotte rouge foncé appelée Ginja ou Ginjinha est savourée dans de petits bars le soir.

Pour Beijinho do Sul, le nom portugais de « Southern Kisses », les maître-distillateurs de l’Altonaer Spirituosen Manufaktur ont macéré des cerises aigres venues de l’été 2018 — un été centenaire ! — provenant de la Forêt-Noire et de l’Ancienne Patrie, puis les ont distillées avec le plus grand soin. Cet esprit à la cerise aigre a été associé à un merveilleux distillat de gin épicé pour donner Beijinho do Sul.