Berkel - Trancheuse - Acier, Aluminium

Berkel, trancheuse modèle 935/E, longtemps associée à la gastronomie historique, à la charcuterie et à la restauration haut de gamme. Constituée d'aluminium, d'acier et d'un petit moteur électrique, elle est équipée d'un disque de 314 mm en état proche du neuf, découpe précise et silencieuse. Modèle plus en production, toujours plus difficile à trouver dans ces conditions car récemment restauré. Objet iconique du design industriel italien des années 80, parfait comme pièce de décoration dans une cuisine, un établissement ou une vitrine, mais aussi comme outil de travail fiable. Incomparable aux productions modernes, c'est une pièce d'histoire prête à travailler encore.