Chopin 2020 Polmos - Młody Ziemniak - 500ml

Description
Young Potato 2020 40% ABV (0,5 l) est une eau-de-vie artisanale unique du Podlasie, élaborée à partir de jeunes pommes de terre de la variété Dukat. Grâce à une seule distillation, elle conserve sa saveur et son arôme authentiques — elle contient plus d’essence de pomme de terre que la vodka typique.

Description du produit
Ce produit est fabriqué à la Distillerie Chopin à Krzesko, utilisant 50 pommes de terre jeunes par bouteille, récoltées en juillet 2020. Distillé une fois, sans rectification, il préserve toute la saveur et l’arôme de la pomme de terre jeune — ce n’est pas une vodka typique, mais un spiritueux au caractère immédiat de pomme de terre. Chaque millésime est unique et mis en bouteille en édition limitée, ce qui le rend précieux tant pour les dégustateurs que pour les collectionneurs.

Aroma
Terreux et légèrement fumé, avec des accents de pommes de terre rôties, de cendre délicate et une fraîche touche de concombre — un parfum imprégné de nature et de la simplicité de la matière première.

Saveur
Distinctif et naturel, avec une saveur de pomme de terre cuite au four, des notes subtilement végétales et herbacées, menant à une finale sèche et croquante.

Terminer
Net, sec et rafraîchissant, avec une légère note terreuse, des nuances délicatement poivrées et une note de fraîcheur qui demeure longtemps dans la mémoire.

Description du producteur
Polmos Siedlce / Chopin Distillery à Krzesko, réputée pour son vodka Chopin Potato, crée Young Potato comme l’essence du savoir-faire. Le distillateur légendaire Waldemar Durakiewicz a lancé cette série en 2009, en introduisant le concept de distillation vintage d'une seule variété de pomme de terre, d'un seul processus de distillation et sans rectification. Chaque lot reflète la récolte et les conditions météorologiques spécifiques d'une année donnée — rendant cet esprit unique et authentiquement local.