Yamazaki Distiller's Reserve - Suntory - 70cl

Né dans la distillerie historique de Suntory, la première du Japon, le Yamazaki Distiller's Reserve est le nouveau single malt à intégrer dans la gamme permanente de whiskies de la marque. Les saveurs fruitées, véritable marque de fabrique de la distillerie Yamazaki, comprenant la fraise, la cerise et la pêche blanche, sont complétées par des notes épicées typiquement japonaises, telles que la cannelle, l'encens et le gingembre.

Whisky très doux, Yamazaki Distiller's Reserve est idéal pour les amateurs et très intrigant pour les fans de whisky japonais. Il peut être dégusté pur ou "on the rocks" avec des glaçons, mais vous pouvez tout aussi bien le servir en "highball" avec de l’eau pétillante pour une expérience japonaise typique de dégustation.

Trois éléments principaux entrent dans la composition de ce single malt : un jeune talent et deux vétérans. Suntory a retenu comme jeune talent un jeune whisky maturé dans des fûts de chêne français à partir de vin de Bordeaux, doté de qualités aromatiques exceptionnelles pour son jeune âge. Pour apporter de la complexité et du corps tout en respectant la signature Yamazaki, les assembleurs ont choisi des whiskys âgés de plus de 20 ans dans des fûts de sherry. Enfin, pour harmoniser ce mélange, Suntory a opté pour un whisky maturé dans des fûts de chêne japonais, le précieux mizunara, qui apporte typiquement des notes épicées japonaises.