2014 Quinta do Noval & 2017 Cedro do Noval - Douro DOC - 2 Bouteilles (0,75 L)

2014 Quinta do Noval Rouge 1 x 0,75 L
2017 Quinta do Noval Red 1 x 0,75 L
2 bouteilles
Région du Douro

Vinificateur : António Agrellos.

-> 2014 Quinta do Noval Red 1 x 0,75 L
PRIX / RECOMMANDATIONS
95 points, Wine Enthusiast
94 points, Falstaff
93 points, vins & spiritueux
17,5 Points, Revista de Vinhos
91 points, Wine Spectator

VARIÉTÉS DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinto Cão.

VINIFICATION
Quinta do Noval est un vin d’assemblage utilisant les variétés nobles du Douro, dont la majorité est la Touriga Nacional, complétées par la Touriga Franca et le Tinto Cão. Toutes les grappes proviennent du vignoble de Quinta do Noval. Nous utilisons la méthode de remontage pour le vin en cuves en acier inoxydable, les températures étant maintenues à 26 °C. Tout le vin est élevé en fûts de chêne français pendant environ 18 mois.

Notes de dégustation
Évidentes notes de bois neuf au nez, présence de fleurs et un peu de menthol, style direct du Touriga Nacional, ici bien enveloppé dans le fruit. Très intéressant en bouche, frais, avec un boisé évident mais d’une tonalité sylvaine élégante.

Service
Servir à une température de 16 ºC à 18 ºC. Consommer avec modération.

-> 2017 Quinta do Noval Red 1 x 0,75 L
PRIX / RECOMMANDATIONS
91 points, Falstaff (millésime 2019)
17 Points, Vinho Grandes Escolhas (Millésime 2019)
92 points, Tom Cannavan (Millésime 2018)
88 points, Wine Enthusiast (Millésime 2018)
16,5 points, Jancis Robinson (millésime 2018)
93 points, International Wine Challenge (millésime 2017)
90 points, Decanter World Wine Awards (millésime 2016)
94 points, VertdeVin (Millésime 2015)

VARIÉTÉS DE VIN: Touriga Nacional, Syrah, mélange de vignes, Touriga Francesa & Tinta Roriz.

VINIFICATION
Ce vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 7 jours, après quoi la fermentation malolactique se déroule. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 10 mois, dont 12 % sont des fûts neufs.

Notes de dégustation
Ce vin a une couleur profonde, des arômes d'épices et de fruits frais avec des notes de chocolat noir et de prune noire. Il affiche une acidité soutenue tout au long de la dégustation et présente une belle finale fruitée avec une légère touche fumée.

Service
Idéal pour accompagner les fromages, les viandes rouges et les plats de gibier. Conserver horizontalement, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des fluctuations de température. Servir à une température de 16 °C à 18 °C. Consommer avec modération.

HISTOIRE
Le nom de Quinta do Noval est apparu pour la première fois dans les registres fonciers en 1715.
L'histoire de Quinta do Noval est marquée par l'action de visionnaires : António José da Silva, un négociant en porto de Porto, a acquis Quinta do Noval en 1894, après sa dévastation par la phylloxéra. Il a restauré la propriété en replantant les vignes. Luiz Vasconcelos Porto, son beau-fils, fut l'auteur d'un vaste programme d'innovations. Il transforma bon nombre des anciennes terrasses étroites en terrasses plus larges. Cela permit une utilisation plus efficace des terres et une meilleure exposition au soleil. Quinta do Noval s'est fait connaître avec la déclaration du Porto Vintage Quinta do Noval 1931, ainsi que du Porto Vintage Nacional Quinta do Noval 1931. En raison de la dépression mondiale et de la production et expédition énormes du Vintage 1927, la plupart des négociants n'ont pas déclaré le Vintage 1931.
Ce succès a hissé Quinta do Noval parmi les grands noms du Porto Vintage sur les marchés anglais et américain, une position de premier plan en termes de réputation qui se maintient aujourd'hui. Depuis 1993, Quinta do Noval fait partie du groupe viticole international AXA Millésimes.
Une nouvelle ligne d'embouteillage et un entrepôt ont été achevés en 1997 à Alijo, près de Pinhão. Ce projet a permis à Quinta do Noval de devenir le premier des expéditeurs de Porto traditionnels à centraliser toutes ses activités dans la vallée du Douro.
Dans les années 90, environ cent hectares du domaine ont été replantés, adaptant les méthodes de taille à chaque parcelle. Aujourd'hui, nous avons des raisins de haute qualité qui, d'une part, assurent l'excellence des Ports Quinta do Noval et, d'autre part, la production de vins du Douro depuis le millésime 2004.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).