Balvenie 2002 14 years old Peat Week - b. 2017 - 70cl

Balvenie Peat Week âgé de 14 ans (millésime 2002)
L’une des premières expressions de la distillerie classique de Speyside, élaborée à partir de 100 % d’orge maltée tourbée, Le Balvenie Peat Week 14 Year Old est le résultat d’une série d’essais réalisés par le duo brillant composé de David Stewart MBE, malt master Balvenie, et Ian Millar, spécialiste des whiskies de prestige.

Pour seulement une semaine par an depuis 2002, l'équipe The Balvenie produit discrètement ce fumé, et le liquide destiné à ce lot a été entièrement maturé dans des fûts de chêne américain. Le pilier de Speyside comme vous ne l'avez jamais goûté auparavant !

nez
Des notes florales et de fruits tropicaux avec des amandes et du miel – puis la fumée de tourbe se fait sentir.

Palais
Vanille dominée par les agrumes, pêche et miel, et une fumée de tourbe légère, presque florale – très différente de celle des whiskies Islay.

Terminer
Long et doux, avec une onctuosité persistante.

Dans l'ensemble
Le caractère inimitable de Speyside au miel s’harmonise bien avec l’influence légère de la tourbe. Le Balvenie réinventé – mais pas complètement.