Fourreau de couteau - Japon - 1980-1990

Magnifique couteau yanagiba vintage japonais, un couteau à simple tranchant traditionnellement utilisé pour couper le sashimi et les préparations fines de poisson. Cet exemplaire arbore une lame élégante et élancée avec une pointe acérée et respire l’artisanat japonais pur.

Le couteau est affûté comme un rasoir et coupe sans effort le poisson, la viande et les ingrédients tendres. La lame présente une belle patine naturelle et de légers signes d’utilisation, ce qui correspond parfaitement à l’allure vintage et au caractère de ce morceau. Aucune blessure profonde – le couteau est entièrement fonctionnel et prêt à l’emploi.

La poignée en bois tient agréablement dans la main et dégage une allure authentique, complétée d'une finition traditionnelle. Un couteau idéal pour le cuisinier amateur sérieux, le collectionneur ou l'amateur d'outils japonais.

Longueur totale : 33 cm.

Une pièce particulière avec âme – parfait pour ceux qui apprécient la qualité et le caractère.