1925 Marques de Riscal - Rioja Reserva - 1 Bouteille (0,75 l)

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1 x Bouteille de 1925 Marqués de Riscal Gran Reserva de La Rioja - Espagne.
Un millésime légendaire en La Rioja et un véritable tournant pour la région, alors que les porte-greffes américains ont vraiment commencé à se manifester dans les vignes après le phylloxéra désastreux du XIXe siècle.

À la cérémonie officielle commémorant le centenaire de la Rioja D.O.Ca., organisée aux Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal, un événement extraordinaire s’est produit : le dégorgement de 15 bouteilles de Marqués de Riscal 1925, en hommage à un siècle de tradition et d’excellence de l’appellation d’origine. Ces bouteilles avaient été conservées dans l’Old Wine Cellar, l’un des plus grands trésors viticoles mondiaux. Sa Majesté le Roi Felipe VI, qui présidait la cérémonie officielle, a visité cet espace unique situé dans l’ancienne cave marqués de Riscal, construite en 1860.

Acheté auprès d'un restaurateur retraité extrêmement réputé dans le nord de l'Espagne, c'est de l'histoire pure. À essayer absolument pour tout collectionneur qui souhaite comprendre un Rioja classique, parfaitement mûr. Le niveau de remplissage est excellent pour son âge. Aucune fuite, le bouchon semble en bon état et la capsule tient très bien compte de son âge. La couleur du vin (voir les photos) est parfaite.

À propos de 1925 Marqués de Riscal Gran Reserva
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55 % de Cabernet Sauvignon, 40 % de Tempranillo et un petit pourcentage de variétés blanches, principalement Viura, car à l’époque certaines variétés de raisins blancs étaient plantées sur les sommets des vignobles pour la consommation familiale, qui étaient également récoltées pour la cave lors des vendanges. Vieilli dans d’anciens fûts américains de 225 litres pendant entre 5 et 7 ans. Soutirages continus tous les 3 mois pendant les trois premières années afin d’éviter d’avoir à filtrer le vin avant l’embouteillage. Clarification traditionnelle avec des blancs d’œufs frais. Mis en bouteilles à la main directement du fût.

Couleur spectaculaire pour un vin âgé de plus de 100 ans. Intensité moyenne à élevée, rubis-brun avec des reflets orange et rougeâtres, rebord rouge brique avec des différences nettes.

Ouvrez les bouteilles pendant quelques heures avant de servir. Arômes de grande concentration et de réduction fine. Initialement, au moment du service et avant de tourner, des notes de cuir, d’outres à vin, de champignons secs et d’encens émergent. À mesure que le verre est tourné et que les arômes s’aèrent, ils se transforment : sauge, thé égyptien, prunes sauvages mûres, cerise à la liqueur, chêne brûlé, silex, viande, fumée, laurier, clou de girofle et épices. Les arômes continuent d’évoluer, laissant place à des notes de fruits noirs et rouges sucrés, de sucre caramélisé et d’une curieuse pointe de vinaigre balsamique de Modène extra-vieilli, d’une qualité et d’une intensité exceptionnelles.

En bouche, il est à couper le souffle par sa fraîcheur et par une ampleur plus typique d'un grand vin. Un vin à son apogée, avec une acidité puissante, vibrant, énergique, avec une structure plus fibreuse que musculaire, qui a été tissée et affinée au fil des années en bouteille. Tout s'est mis en place, intégré, et parfaitement équilibré. Il continue à prendre vie à mesure qu'il respire, révélant plus de fruits mûrs avec une pointe d'agrumes, d'épices, une légère amertume, des notes toastées et de la vanille. Encore un exemple de la stature immense du vieux Riscales.

L'expédition se fait uniquement depuis/vers le continent de l'UE (pas d'îles), dans une boîte en carton protectrice certifiée.