Caol Ila 12yo + Lagavulin 8yo - 70cl - 2 bouteilles

Caol Ila 12 Year Old (Bottled 2017)
ABV: 43%

"Une mise en bouteille de 2017 du malt emblématique d’Islay, le Caol Ila 12 Year Old est célébré pour son profil fumé équilibré, accessible et d’une qualité constante. Alors que de nombreux whiskies d’Islay se définissent par une tourbe lourde, Caol Ila offre une élégance plus raffinée et « côtière ». Il est embouteillé à 43 % d’ABV et reste une référence du style maison de la distillerie.

Nez : Frais et herbacé avec des touches de menthe, d’herbe humide et un léger souffle de fumée de tourbe, accompagné de zestes de citron et d’un soupçon de jambon fumé.
Palate : Un corps plutôt huileux avec une fumée élégante et des notes de goudron. Il équilibre une douceur initiale avec une fumée parfumée et des indices de bonbons bouillis.
Finish : Long et réchauffant avec une persistance de poivre, d’épices et une salinité maritime distinctive."

Lagavulin 8 Year Old (Bottled 2017)
ABV: 48%

"Sorti à la fin de 2017 comme ajout permanent à la gamme principale, le Lagavulin 8 Year Old est un hommage vibrant et sans compromis à l’héritage de la distillerie. Inspirée par la visite d’Alfred Barnard au XXIXe siècle (note : à corriger en historical accuracy; nei), cette expression est embouteillée à une force plus élevée de 48 % d’ABV, offrant une expérience plus brute et esprit comparée au 16 ans emblématique.

Nez : Immédiatement léger et frais avec des notes nettes de chocolat au lait et de citron, suivies par un développement d’arômes de fumée parfumée au thé et d’arômes marins.
Palate : Audacieux et réchauffant avec une forte poussée de tourbe fumée et de bois propre. Il présente des notes sucrées de noix grillées et une intensité épicée et poivrée.
Finish : Long et puissant avec une finition ardoisée qui laisse une impression durable du littoral rugueux d’Islay."