Ardbeg Grooves - 70cl

Ardbeg Grooves Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70cl

Ardbeg Grooves a été lancé pour célébrer Ardbeg Day 2018 et, comme toujours, les distillateurs d’Islay ont créé une expression très intrigante. Une partie du whisky qui compose Grooves a mûri dans des fûts de vin rouge qui ont été très couchés, ce qui a laissé de profondes rainures sur la surface du bois. Un dram doux mais goûteux.

Avec son logo inspiré des années 1960, Ardbeg a tenté de recréer l’ambiance de « Peat and Love » avec Grooves, qui a muri dans des fûts de vin rouge fortement grillés, au point de creuser des rainures dans le bois, ajoutant de l’intensité au whisky final. Attendez-vous à des arômes de cannelle fumée, paprika, goudron et brise marine, aux côtés de viande fumée épicée, poivre blanc et herbes.

Du folk expérimental chez Ardbeg vient ce dram intensément doux, produit en utilisant nos fûts les plus groovy jamais vus. Les épices fumées se mêlent à des feux lointains qui s’éteignent en une brume douce de pommes et de poire fumée.

Couleur - Berbère (mélange d’épices africain d’une teinte rougeâtre/orange)

Nez - Arômes intenses de cannelle fumée et paprika, cuir ancien et savon de selle, avec les parfums classiques d’Ardbeg tels que la résine de pin, goudron et brin d’air salin en arrière-plan. Un souffle lointain de feu de joie parfumé au bord des quais de la distillerie et, enfin, une note étrange et savoureuse, comme de la viande épicée au piment. Une petite goutte d’eau libère de magnifiques arômes inattendus : savon à la lavande, poivre blanc moulu, notes florales et herbacées entremêlées. Des fleurs fraîches se mêlent à des feuilles de coriandre et à la menthe.

Goût - Une présence en bouche résolument salée qui dérive vers des saveurs douces de nougat au sirop de sucre, popcorn à la vanille, fruits salés (pêches) avec des traces de suie et de goudron. Encore une fois, ces notes savoureuses distinctives de BBQ fumé, paprika et épice à la moutarde, se fondent dans une brume inattendue de poires et de pommes fumées, presque comme un cidre de poire.

Finale - Paprika fumé et feux de joie avec une douceur douce tout au long.