Jack Daniel's 10 years old Batch 04 - b. 2025 - 700ml

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey âgé de 10 ans, plus précisément Lot 04. C’est une sortie significative car elle représente le retour de la distillerie à des whiskies portant une mention d’âge, qu’ils n’avaient pas produite pendant plus de 100 ans jusqu’au lancement de cette série en 2021.

Voici la décomposition de ce qui rend cette bouteille spéciale:
Spécifications clés
* Âge déclaré: 10 ans.
* Lot: 04 (Sorti en 2025).
* Alcool par volume: 48,5% (97 proof).
* Volume: 700 mL (typique pour les marchés européens et internationaux; la version américaine est généralement de 750 mL).
* Mash Bill: 80% maïs, 12% orge maltée, 8% seigle.

Pourquoi Lot 04 est notable
Maître distillateur Chris Fletcher et son équipe utilisent un processus de vieillissement unique pour cette série. Les fûts passent du temps au "Buzzard’s Roost" (les étages supérieurs de la maison des fûts) où la chaleur extrême accélère l’interaction avec le bois. Pour éviter que le chêne ne devienne trop dominant sur 10 ans, ils déplacent finalement les fûts vers des étages inférieurs et plus frais pour ralentir la maturation.

Profil de dégustation
Parce qu’il est mis en bouteille à un degré d’alcool plus élevé que le Old No. 7 standard (qui est 40% ABV), le Lot 04 offre une expérience beaucoup plus intense et complexe:
* Nez: Arômes riches de figues sèches, de raisins secs et de chêne toasté.
* Bouche: Caramel au beurre, chocolat noir et mélasse, équilibrés par une chaleur "épicée" du seigle et des 10 années dans le chêne grillé.
* Finale: Longue et progressivement s’estompant, avec des notes de tabac doux et d’épices à pâtisserie.
Valeur du collectionneur
Ces bouteilles sont produites en quantités limitées chaque année. Le Lot 04 est actuellement un article « chaud » pour les collectionneurs et passionnés car il trouve un équilibre entre la douceur classique de Jack Daniel’s et la complexité tannique profonde que l’on retrouve dans les bourbons plus vieux.