Macallan Aera - 700ml

La distillerie The Macallan a été fondée en 1824 par Alexander Reid, paysan cultivant l’orge et instituteur. Désormais détenue par le groupe Edrington, The Macallan se targue de ses Six Pillars, qui incluent ses alambics curieusement petits, une coupe du nouveau spiritueux brut très étroite et une gestion exceptionnelle des fûts. C’est le whisky le plus recherché par les collectionneurs, qui bat régulièrement des records aux enchères dans le monde entier.

Une nouvelle distillerie souterraine et centre de visite d’un montant de 140 millions de livres sterling, sur le domaine d’Easter Elchies, a été ouverte au public à l’été 2018 et a depuis remporté plusieurs récompenses pour sa qualité architecturale; avec des caractéristiques passionnantes comprenant des murs en verre affichant des whiskies vintages, une unité circulaire d’alambics en cuivre et une Boutique reflétant celles de Dubaï et des aéroports de Heathrow.

Cette édition destinée au marché taiwanais a été vieillie dans des fûts de chêne assaisonnés au sherry.

Notes de dégustation : on dit qu’elles évoquent les fruits secs, le miel et les agrumes.

Type de fût : fûts de sherry

40 % vol / 70 cl