2022 Herdade do Sobroso Cellar Selection - Alentejo DOC - 5 Bouteilles (0,75 L)

2022 Sélection du Cellier Herdade do Sobroso Rouge 5 x 0,75 L
5 bouteilles
Région de l’Alentejo

Œnologue : Filipe Teixeira Pinto et Luís Duarte.

Récompenses/Recommandations
91 points, Wine Enthusiast (Millésime 2021)
17,5 points, Vinho Grandes Escolhas (Millésime 2016)

VARIÉTÉS DE VIN : Syrah et Alicante Bouschet.

VINIFICATION
Les raisins ont été vendangés à la main et transportés à notre domaine viticole dans de petites caisses de 20 kg. La fermentation a eu lieu dans des cuves ouvertes à température contrôlée. Il a été élevé pendant 12 mois dans des fûts en chêne Allier français de 500 litres, puis six mois en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Un vin corsé avec une couleur riche. Son bouquet fin évoque des fruits rouges très mûrs, du cacao et de la confiture. L’arrière-goût est pro­longé et élégant.

SERVICE
Il s’accorde bien avec le gibier, les viandes rouges et le fromage. Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des fluctuations de température. À servir à une température comprise entre 16 °C et 18 °C. À consommer avec modération.

HISTOIRE
Sur ses 1600 hectares, Herdade do Sobroso mêle sa production viticole aux plaisirs de son cadre et de la nature, en faisant un centre de loisirs. Situé à Vidigueira, dans l’Alentejo, Herdade do Sobroso est bordé par la chaîne de montagnes Mendro au nord, par le fleuve Guadiana à l’est et, au sud, par une vaste plaine qui s’étend à perte de vue. C’est ici, au cœur de cette géographie harmonieuse, que s’est installée cette terre fertile et que se trouve le domaine viticole. Cet espace où modernité et fonctionnalité se rencontrent de manière indélébile, produisant des vins d’une qualité inégalée.

NOTE : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peuvent différer de ceux présents sur votre/vos bouteilles.