Centonze - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Lotto formato da 6 flacons lithographiés de 500 ml d'huile d'olive biologique extra-vierge produite par l'Azienda Agricola Antonino Centonze, Sicile - Italie.

Flacons lithographiés reproduisant certaines images de localités siciliennes.
Olie biologiste à densité et à voilement très élevés. Couleur verte intense avec des reflets jaune or
Épicé et herbacé, net et persistant. Saveur fruitée moyenne, ronde et pleine.
Grand équilibre avec un retrogout de tomate et d’amande douce.
Idéale sur le poisson, cru ou cuit mais aussi sur les soupes de légumineuses, les viandes rouges et tous les plats à base de légumes.

Notre huile est un « unicum » propre aux caractéristiques du lieu où elle est produite. En effet, les oliviers sont nourris par le minéral abondant dans la roche tufacée sur laquelle ils s’élèvent majestueusement.
L’emplacement transmet aux olives et à l’huile une harmonie sensorielle inattendue, bien que Nocellara del Belice, Cerasuola et Biancolilla se caractérisent par des notes marquées de force organoleptique typiques des cépages siciliens.
L’huile Centonze se caractérise, comme un aliment pur et idéal pour exalter tous les arômes de la cuisine méditerranéenne, avec sa couleur verte, son parfum fruité et une composition aromatique riche et complexe.
Ce sont ces qualités qui ont fait de l’entreprise une protagoniste de nombreux reconnaissances au niveau national et international, jusqu’à être déclarée, en mai 2015, Presidio Slow Food de l’huile d’olive extra-vierge.